证券从业资格

1.C/O是指（）

单选题

A. 住客房~||~走客房~||~空房~||~长住房

2.楼层服务台的不足之处是（）

多选题

A. 随机服务较差~||~有受监视的感觉~||~影响楼层安静~||~增加成本

3.饭店的销售工作必须要重合同、守信誉，只要是承诺的事，就一定要办到、办好，实在做不到的事，也要（）。

单选题

A. 坦诚相告，并积极从别的方面予以补偿~||~想尽办法做到~||~实话实说，不要轻易许诺~||~先承诺下来再说

4.准备客房物品时，特殊物品的准备,一定要事先了解它的性能,尤其是安全性,必须有保证。

判断题

5.设影机放置方法是画面的倾斜与投影角度可通过旋转“可调节支脚”进行调整，投影角度可调节至（）度。

单选题

A. 15.6~||~14.6~||~13.6~||~12.6

6.劳动合同可以约定试用期，但试用期最长不得超过3个月。（）

判断题

7.任务分配是餐饮部运转程序的内容之一。

判断题

8.客房价格的构成内容有客房设备、修缮费、（）、土地资源使用费、客房员工工资福利、经营管理费和保险费以及营业税等。

单选题

A. 服务质量~||~客房用品~||~竞争对手价格~||~饭店星级档次

9.伏特加是（）具有代表性的白酒。

单选题

A. 俄国~||~南斯拉夫~||~法国~||~德国

10.客人住店期间的服务是前厅部五个服务阶段之一。

判断题

11.劳动合同依法订立后即具有企业内部约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。（）

判断题

12.留香时间长是一般客用品对香皂的基本品质要求之一。

判断题

13.员工制服的洗涤与熨烫是由（）负责的。

单选题

A. 洗衣房~||~客房部~||~服务员自己~||~管事部

14.适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。

单选题

A. 蒸气消毒法~||~干烤法~||~煮沸消毒法~||~紫外线消毒法

15.（）要求会使用传真机是因为客人不会使用。

单选题

A. 前台服务员~||~财务人员~||~楼层服务员~||~采供人员

16.在客用品消耗控制中，要加强统计分析，如果管理不善，在领取、（）、保管等环节就会出现问题。

单选题

A. 登记~||~储存运输~||~使用~||~自然损耗

17.套房的书房布置，除应配备书写或阅读家具外，还应适当增加（）。

单选题

A. 客厅家具~||~小憩家具~||~书橱家具~||~装饰性家具

18.客房服务的精髓包括以下两点（）

多选题

A. 以暗的服务为主~||~见物如见人~||~随机性~||~润物细无声

19.香港人喜欢（）的颜色。

单选题

A. 紫和橙~||~红和黄~||~棕和灰~||~金和蓝

20.客人物品丢失，查找工作应由饭店的管理人员和（）负责。

单选题

A. 服务人员~||~公安人员~||~饭店的保安人员~||~客人本人