证券从业资格

1.客房服务过程中，（）是第一个环节，又是其它工作顺利进行的基础环节。

单选题

A. 迎宾服务~||~准备工作~||~行李服务~||~布置房间

2.饭店客房某一楼层，某一种客用品消耗标准一般可按下列公式计算：（）。

单选题

A. 单项用品消耗标准＝客房出租间天数×每间客房配备数×平均消耗率~||~单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率~||~单项用品消耗标准＝客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量~||~单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量

3.下列用品属于一次性用品的是（）。

多选题

A. 信封信纸~||~香皂~||~床单~||~茶叶

4.客房内安装微波报警器，可以使得保卫部立刻接到报警信息。

判断题

5.只要是独立的卧室就应属于睡眠空间。

判断题

6.饭店根据工作需要，可调动员工的（）。任职期间因工作不胜任或出现较大过失的，饭店可视情况做出（）的决定。

单选题

A. 工作关系；调出饭店~||~积极性；脱产培训~||~工资关系；停薪留用~||~工作部门或工作岗位；免职或降职

7.清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需7分钟,消毒一部电话机需要（）分钟,而员工一天的工作量为80间。

单选题

A. 6~||~3~||~4~||~2

8.高档房间应按规定配置较高档的客用品，低档房间可随意配置。

判断题

9.服皂水对清洁物刺激性较小，可适用于清洁大理石地面。

判断题

10.撤床上用品时，应将撤下的床单.被套等布件放在（）

单选题

A. 走廊上~||~沙发上~||~布件袋内~||~地毯上

11.泡茶的正确方法是：放适量茶叶，倒（）开水，盖上杯盖稍闷一会儿。

单选题

A. 七成~||~六成~||~九成~||~十成

12.饭店经营者的追求目标是（）。

多选题

A. 清洁~||~方便~||~经济~||~安全

13.标准间住一位客人时，不开两张床。

判断题

14.千分之一法,是根据客房造价来确定房间出租价格的一种方法,即将每间客房的出租价格确定为客房平均造价的1‰。

判断题

15.劳动者的（），享受（）。

单选题

A. 工作2年以上；带薪年休假~||~连续工作1年以上；带薪年休假~||~连续工作1年以上；年休假~||~工作1年以上；旅游假

16.下列选项不属于客房服务员保洁工作表作用的是（）。

单选题

A. 如实反映客房状况~||~处理意外情况的凭据~||~用于领班给员工分派工作任务~||~做为工作成果评比的依据

17.烟感报警器是客房内最普遍安装的报警装置。

判断题

18.自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以"份""套"作为计价单位。

判断题

19.洗地毯时上下来回洗刷1—2次。（）

判断题

20.住店客人应在（）前停止会客。

单选题

A. 22点~||~22点半~||~23点~||~23点半