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1.擦梳妆镜铜耳的循环周期为每月一次。
判断题2.下列不属于一至三级贵宾保卫方案对专梯使用的措施是()。
单选题A. 主宾全部行动时使用~||~主宾主要活动时使用~||~主宾个别行动时使用~||~主宾随用随开
3.可拆分的大套房和连通房可按照出租形式分别采用整套价或优惠价。
判断题4.()不属于会谈室摆设的物品的种类。
单选题A. 杯子、杯垫~||~矿泉水~||~文件夹~||~点心
5.VIP客人接待规格是()。
单选题A. 政府代表团的规格~||~特殊团队和散客的规格~||~等级、迎送、房内用品配备、餐饮和安全保卫规格~||~豪华旅游团的规格
6.客房计划卫生是指()的清洁保养工作。
单选题A. 周期性~||~常规性~||~特别~||~短期性
7.为了不使签字厅的气愤冷落,当双方签字完毕后,服务员应及时上香槟酒。
判断题8.落蜡均匀,上下互叠5厘米,每推50厘米喷一次蜡。
判断题9.经营、服务者向消费者提供商品或者服务,应当依照中华人民共和国产品质量法和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营、服务者和消费者有约定的,应当按照()。
单选题A. 约定履行义务;违背社会普遍认可的原则~||~约定执行;修改~||~约定履行义务;不违背法律、法规的规定~||~约定履行合同;超出合同条款
10.零点方式以菜点的“份”“例”“盘”等作为计价单位。
判断题11.正确的客房清扫程序是()。
单选题A. 空房-走客房-住客房-请即打扫房-总台指示打扫房~||~请即打扫房-总台指示打扫-走客房-住客房-空房~||~住客房-请即打扫房-总台指示打扫房-空房-走客房~||~走客房-住客房-请即打扫房-空房-总台指示打扫房
12.处理客人投诉时要保持冷静,易选在非公共场合。
判断题13.控制蠹虫的方法是保持衣物、布料、床上用品、皮革制品及软木制品等干净无异味、储存物品时,将其密封于聚乙烯口袋中、()、经常清洗地毯并定期在地毯边缘和家具底下喷洒灭虫药剂。
单选题A. 室内通风~||~喷洒空气清新剂~||~储存物中放樟脑丸、防蛀药物~||~烟熏
14.擦洗换气扇属计划卫生,每擦洗一间大约需5分钟,而员工每天工作量为()间。
单选题A. 60~||~50~||~80~||~70
15.市场的需求预测,是指对某种产品未来市场需求前景的推测和()。
单选题A. 估算~||~计算~||~推断~||~裁定
16.了解客情的方法是()。
单选题A. 询问接待单位~||~查阅客户档案~||~向接待过该客人的同事了解情况~||~审阅入住通知单,查阅客户档案、询问接待单位人员,向上级了解客情和向接待过该客人的同事了解
17.抛光时,速度保持在50米/分为宜,按打蜡顺序抛光。
判断题18.当我们由于工作水平或粗心大意等原因,给客人造成不便或损失时,饭店和当事人除了要立即纠正、采取补救措施外,还应当()。
单选题A. 给客人冲减费用~||~主动向客人表示歉意,争取客人的谅解~||~对当事人作出处理~||~将影响控制在最小的范围
19.清洁卫生间的恭桶时,先应冲水。目的是为了()。
单选题A. 冲洗速度快~||~冲去脏物,为下一步清扫做准备~||~节约清洁剂~||~使其畅通
20.客房服务员管理好工作钥匙是客房防盗工作的重点之一,下列做法正确的是()。
单选题A. 将钥匙挂在工作间内~||~将钥匙随身携带~||~清扫时,将其置于工作车上~||~钥匙挂在门上
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