证券从业资格

1.下列（)岗位归属楼层主管管理。

多选题

A. 夜班服务员~||~中心联络员~||~楼层服务员~||~楼层勤杂工

2.饭店应12小时提供冰块服务。

判断题

3.有些饭店零点根据进餐人数多寡还有（）之分，应在菜单上明确标注，以供客人选择。主食、点心等也有以（）等作为计价单位的。

单选题

A. 大小盘“碗”“个”“只”~||~桌位“斤”“两”“克”~||~份套“券”“例”“套”~||~桌位“碗”“个”“只”

4.基层管理者不仅要具备一定的专业水平和管理能力，而且首要的是为人正派，廉洁自律，做事讲原则，团结友爱，凡事做表率。（）

判断题

5.客房室内噪声不得超过（）

单选题

A. 20分贝~||~45分贝~||~60分贝~||~85分贝

6.客房产品的物理属性是（）

多选题

A. 舒适~||~清洁~||~安全~||~美观

7.下列关于饭店内部沟通目的的表述不恰当的是（）。

单选题

A. 保持信息渠道各环节衔接紧密~||~畅通信息渠道~||~确保服务系统的正常进行~||~体现各职能部门的重要性和独立性

8.投诉分控告性投诉、批评性投诉和建设性投诉。

判断题

9.排桌排椅会议会场，椅子的间距应按规范要求布置为（）。

单选题

A. 10～15厘米~||~15～20厘米~||~20～25厘米~||~25～30厘米

10.重要宾客的特点是（）。

单选题

A. 日程安排紧与店外活动多、来去集中与服务要求快捷~||~要求社会活动多与安排有序、身份知名度高与注重礼仪、服务效率高与保密性强~||~要求舒适喜欢安静、进出频繁切无规律~||~经济富裕爱买纪念品、要求服务周到喜欢安静

11.吸尘是清洁保养地毯最基本、最方便的方法。

判断题

12.对旅游安全设施、设备不符合标准和技术要求，长期无人负责，不予整改者，由各级旅游行政管理部门检查落实，对当事人给予批评或处罚。

判断题

13.港、澳、台旅游团的特点是行动统一，（），洗衣服务多，店外活动多、旅游项目多，店内逗留时间较短。

单选题

A. 房间加椅会客~||~进出店时间有规律~||~会客集中~||~委托代办事情多

14.清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需7分钟,消毒一部电话机需要3分钟,而员工一天的工作量为（）间。

单选题

A. 50~||~60~||~70~||~80

15.（）若由总台保管的钥匙发生遗失，应立即自行配制同样的钥匙。

判断题

16.在高档饭店中很少见到的房型是（）。

单选题

A. SingleRoom~||~DoubleRoom~||~TwinRoom~||~TripleRoom

17.由专业卫生防疫人员来作定期或临时抽样测试与检验的是（）标准。

单选题

A. 视觉~||~感觉~||~生化~||~知觉

18.饭店棉织品又称布草。

判断题

19.要重事业、淡名利，做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，共同创造一个（）

单选题

A. 良好的工作环境~||~高效的工作团队~||~良好的工作秩序~||~知名的服务品牌

20.会见服务所需服务用品包括茶杯、垫碟、垫碟巾、烟灰缸，（），火柴，圆珠笔或铅笔等。

单选题

A. 香烟~||~鲜花~||~小香巾~||~水果