1.准确掌握客房用品储备量的内容是，根据客观条件制定储备量，（）和消耗定额的制定。

2.客房部的管理特点有（）。

3.服务人员的服务态度直接影响顾客的心理感受。

4.（）型的客人对自然风光名胜古迹最感兴趣，他们一般早出晚归，所以客房要做好早晚服务工作。

5.台灯一般置于写字台（桌），床头柜或茶几上，灯的样式、色调要与室内（）、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。

6.公众聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少每2小时1次营业结束时应当对营业现场进行检查，消除遗留火种。消防安全重点单位可以结合实际情况组织不定期巡查。

7.打蜡前，要用干净地拖将地面灰尘、沙粒拖干净。

8.室内有两个以上台灯时，应注意色彩和式样的统一。

9.饭店的销售工作必须要重合同、守信誉，只要是承诺的事，就一定要办到、办好;实在做不到的事，也要（）。

10.客人的代修物品如需送出店外维修，所发生的费用可直接计入客人账单。（）

11.一般客用品的规格要求是面巾长不小于是550毫米，宽不小于（）毫米，重量不低于110克。

12.插花用的花枝，修剪后要（）使用。

13.单位应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。（）

14.在夜间稽核中，（）不属于客房营业收入日报表。

15.（）是清扫整理客房须注意的事项。

16.由于某种特殊原因（如节日、客人生日等），有时饭店在客房里（）一盆鲜花，向客人表示祝贺或敬意。

17.盐酸的（），主要用于清除建筑时滞留下的水泥，石灰斑垢，效果非常明显。

18.我国涉外星级饭店标准间客房净面积不能小于（）。

19.卫生间的脸盆、浴缸、便器表面粗糙、泛黄，失去原有的光泽，关键原因是：

20.加饭酒多产于（）。