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1.“工欲善其事,必先利其器”指的是要()。
单选题A. 真诚~||~讲效率~||~随时做好服务的准备~||~做好“可见”服务
2.开办旅馆,必须有相应的(),并保持()。
单选题A. 安全设备设施专人保管~||~消防设备设施通畅无阻~||~防护设备设施定期检查~||~消防设备设施完好有效
3.投诉的内容是投诉记录的内容之一。
判断题4.市场预测是提高企业经营管理水平的重要手段。
判断题5.下列()岗位归属楼层主管管理。
多选题A. 夜班服务员~||~中心联络员~||~楼层服务员~||~楼层勤杂工
6.()饭店部门内信息传递是指任务指令的拟订、发出。
判断题7.下列说法不正确的是()。
单选题A. 客房部应向保卫部提供必要的住客资料与信息。~||~客房部负责客房安全保卫部负责客房外公共区域安全~||~客房部应协助保卫部做好防火工作~||~客房部应协助保卫部做好住客遗失物品的处理
8.一个饭店必须形成()的凝聚力和向心力。
单选题A. 团结一致、共赴市场~||~既有团结、又有竞争~||~内求团结、外求发展~||~与企业共存亡
9.以下()属于客房“书写和梳妆空间”的设施。
单选题A. 行李架~||~床~||~写字台~||~电视机柜
10.国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、()的工时制度。
单选题A. 每周工作时间不超过48小时~||~平均每周工作时间不超过48小时~||~平均每周工作时间不超过44小时~||~每周工作时间不超过40小时
11.下列有关饭店环境质量描述正确的是()
多选题A. 夏季室内适宜温度22—24℃~||~湿度40%-60%~||~湿度35%-40%~||~冬季室内适宜温度20—22℃
12.设立楼层服务台的弊端是花费的()较多。
单选题A. 人力~||~物力~||~时间~||~投资
13.劳动争议经调解达成协议的,()应当履行。
单选题A. 经管人~||~责任人~||~法人~||~当事人
14.下面哪些属于影响客房设施设备质量的因素?()
多选题A. 老鼠~||~细菌~||~虫害~||~火源
15.下面哪些不属于客人离店后的善后工作?()
多选题A. 协助整理行李~||~检查代办事项~||~检查客人有无遗留物品~||~处理客人遗留事项
16.电热水壶的功率为950瓦左右,水容量不大于2升,电压220~240伏。()
判断题17.下面哪一项不属于服务员进入楼层之前应做的准备工作?()
单选题A. 更衣~||~签到~||~领取钥匙和呼叫机~||~送报纸
18.为顺利完成重要接待任务,选择调配服务员时应注意选用具有(),埋头苦干,不讲条件,有较强的安全、保密意识和待客热情礼貌的员工。
单选题A. 责任心强,对工作认真负责~||~交际能力强~||~英语水平高~||~有管理经验
19.劳动合同是劳动者与用人单位()的协议。
单选题A. 确立劳动关系明确双方权利和义务~||~确立劳动关系明确工资待遇~||~建立雇佣关系明确被雇佣者的工作及职责~||~确立工作关系明确任务范围
20.每个饭店客房布件的配备总数应按客房()出租率来配备。
单选题A. 年平均~||~最高~||~最低~||~100%
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