证券从业资格

1.打蜡机用于木质地板，（）的保养。

单选题

A. 釉面砖地面和大理石地面~||~釉面砖地面和水磨石地面~||~大理石地面和水磨石地面~||~耐磨砖地面和釉面砖地面

2.为避免地毯纤维在清洗中受损，服务员发现地毯局部污渍时，应（）。

单选题

A. 暂不处理，等干后再处理~||~等彻底清扫时处理~||~等污渍较多时一并处理~||~及时处理

3.保卫部对饭店公共场所督查内容之一是保持建筑物各项设施坚固安全和出入通道的畅通。

判断题

4.服务员发现客人患传染性疾病，应立即报告有关部门。

判断题

5.由于简单明了，方便操作，在实践中被广泛采用的员工考核评估的方法是（）。

单选题

A. 计分考核法~||~工作效率考核法~||~对比评估法~||~表格评估法

6.前厅部与安全部、工程部沟通、协调的主要内容是（）。

单选题

A. 解决客房钥匙遗失后的补、配问题~||~通报电梯维护计划~||~确定饭店内部装修预算~||~送交电话报修单

7.高温消毒属于（）。

单选题

A. 物理消毒~||~化学消毒~||~生物消毒~||~自然消毒

8.汉族人的饮食习惯是一日三餐，早上为早点，中午和晚上为正餐，以木筷和竹筷进食。（）

判断题

9.（）不属于客房服务员的工作内容。

多选题

A. 清扫客房并保证其卫生质量标准~||~巡视检查本部门的工作，对客房服务质量进行管理和控制~||~正确处理客人的遗留物品~||~负责客人投诉的处理.

10.LSG所指的房态是长住房。

判断题

11.彻底的吸尘是保养地毯最重要的工作，一般在客房区域要求每日（），客人活动频繁的区域如大厅.餐厅.商场等每日不得少于三次。

单选题

A. 一次~||~二次~||~三次~||~4四次

12.饭店常用的清洁设备可分为（）和机器清洁设备两大类。

单选题

A. 清洁工具~||~清洁器具~||~一般清洁设备~||~服务设备

13.客房内安装微波报警器，可以使得保卫部立刻接到报警信息。

判断题

14.关于会谈服务说法正确的是（）。

单选题

A. 服务员应事先了解会见内容~||~服务员应事先了解会见性质~||~服务员应事先了解会见特点~||~服务员应事先了解会见时间人数主办单位

15.客房清洁卫生质量控制的途径有（）

多选题

A. 强化员工卫生质量意识~||~明确清洁卫生操作程序和标准~||~严格逐级检查制度~||~重视客人意见

16.客人物品丢失，查找工作应由饭店的管理人员和（）负责。

单选题

A. 服务人员~||~公安人员~||~饭店的保安人员~||~客人本人

17.由各种类型的客房组成了（）。

单选题

A. 客房楼面~||~客房服务中心~||~公共区域~||~涉外饭店

18.（）是服务员在引领客人时的要求。

单选题

A. 遇拐弯处稍停伸手示意~||~服务员只管在前边带路，无须照顾客人~||~遇到台阶为照顾客人，服务员让客人先走~||~无论迎送客人服务员始终走在前边

19.“绿色客房”不仅表现在客房的日常经营管理中，还体现在酒店客房的建筑设计和（）。

单选题

A. 房间设施~||~客房装修~||~新能源使用~||~环保装饰

20.为满足客人在客房中的活动，客房应有以下（）功能的空间并配备相应设施设备。

单选题

A. 睡眠.盥洗.贮存.书写.起居~||~睡眠.盥洗.贮存.办公.起居~||~睡眠.洗漱.贮存.书写.休息~||~睡眠.盥洗.储存.读书.起居