证券从业资格

1.味美思酒是以（）作为基酒的。

单选题

A. 白酒~||~红葡萄酒~||~白葡萄酒~||~黄酒

2.宴会厅的功能特点是（）。

单选题

A. 现代化的灯光、音响、视听设备甚至多种语言同声传译~||~平面地板、便于摆放桌椅~||~面积大，多在100～500平方米之间~||~有小型舞台

3.客房的设备.家具应采用（）消毒法

单选题

A. 高温消毒法~||~浸泡消毒法~||~擦拭消毒法~||~喷洒消毒法

4.服务员请客人听电话时，应将话筒（）摆放。

单选题

A. 朝上~||~侧面~||~悬挂~||~朝下

5.防火要求的“四会”内容是会报警，（）,会扑救初起火灾，会疏导宾客。

单选题

A. 会救援~||~会使用消防器材~||~会逃生~||~会保护现场

6.客人住店期间服务包括:问询留言、报刊信件、（）、委托代办、提前离店、延期续租和累计客帐。

单选题

A. 外购药品服务~||~代客送文件服务~||~电话商务~||~外购食品服务

7.关于会谈服务说法正确的是（）。

单选题

A. 服务员应事先了解会见内容~||~服务员应事先了解会见性质~||~服务员应事先了解会见特点~||~服务员应事先了解会见时间人数主办单位

8.下列选项属于检查总统套房用品的配备限定时间为（）。

单选题

A. 7分钟~||~9分钟~||~25—30分钟~||~20分钟

9.客人在饭店生活的主要场所和停留时间最长的是（）。

单选题

A. 客房~||~餐厅~||~会议室~||~前厅

10.在VIP客人接待中要特别注意（）。

多选题

A. 服务适度~||~及时传递信息~||~随时陪伴左右~||~用心极致，做好细节服务

11.待客（）有利于造就一种和谐的服务环境。

单选题

A. 谦虚谨慎、戒骄戒躁~||~热情服务、有求必应~||~热情友好、不卑不亢~||~举止得体、落落大方

12.客房送餐服务主要由餐饮部提供。

判断题

13.干泡洗法适用于（）的地毯,需要专业人员操作.

单选题

A. 很脏~||~不是很脏~||~腈纶~||~纤维松散

14.商务中心在收到给住店客人的传真而住客要求送至房间时，应立即通知（），由其指派专人取送传真。

单选题

A. 客房部~||~饭店代表~||~礼宾问讯处~||~大堂副理

15.现代饭店为宾客提供食宿、娱乐、健身、商务、购物等多种服务项目，目的是为了满足宾客（）的需求。

单选题

A. 物质与安全~||~方便与安全~||~物质与精神~||~精神与健康

16.布件房的职能包括：（）。

多选题

A. 负责全饭店棉织品及制服的洗涤~||~负责全饭店棉织品及制服的收发保管和修补~||~负责全饭店棉织品的定期盘点~||~负责棉织品的报废工作

17.饭店客房清扫中，抹尘的要求中正确的是（）。

多选题

A. 按顺时针或逆时针方向抹~||~先上后下~||~先外后里~||~干湿分开

18.基层管理者不仅要具备一定的专业水平和管理能力，而且首要的是为人正派，廉洁自律，做事讲原则，团结友爱，凡事做表率。

判断题

19.客房价格的构成内容有客房设备、修缮费、（）、土地资源使用费、客房员工工资福利、经营管理费和保险费以及营业税等。

单选题

A. 服务质量~||~客房用品~||~竞争对手价格~||~饭店星级档次

20.为了把好质量关，要做到认真自查、（）、让宾客满意（虚心听取贵宾的意见）。

单选题

A. 领班检查~||~主管检查~||~经得起上级检查~||~经得起同行业检查