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1.消费者应当努力掌握所需商品或者服务的(),正确使用商品,提高()。
单选题A. 知识和使用性能;自我保护意识~||~价格和有关信息;商品的效用~||~品牌和档次;商品的知名度~||~性能和有效期限;自我保护意识
2.以下属于碱性清洁剂的有()
多选题A. 地毯香波~||~玻璃清洁剂~||~家具蜡~||~消毒剂
3.客房服务为给客人创造一个安全的住宿环境,房内应配有窥镜,()安全设施。
多选题A. 安全须知~||~防盗链~||~烟感器~||~火警逃生图
4.工作定额受员工素质、工作环境、饭店等级、工作器具配备等因素影响。
判断题5.我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是:通过()向客人提供服务。
单选题A. 客房服务中心~||~楼层服务台和客房服务中心的结合~||~服务总台~||~楼层服务台
6.物品摆放标准为文具一套,(),咖啡,矿泉水,茶包,柠檬片等。
单选题A. 文件夹~||~小香巾~||~水果~||~香烟
7.擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要5分钟,而员工每天工作量为()间。
单选题A. 60~||~50~||~80~||~70
8.在中国,火警台的电话号码是()。
单选题A. 117~||~118~||~119~||~120
9.下列不属于白蚁危害的物品的是()。
单选题A. 化纤塑料制品~||~纸制品~||~食品~||~竹木制品
10.TR—103地毯除渍剂可以消除水溶性的污渍。()
判断题11.清洁剂使用过多会对物品造成损伤。因此不必每天都用清洁剂清扫客房,可在做计划卫生时,多用一些,一次清除。
判断题12.对公务客人一般可推荐()客房。
单选题A. 小型客房~||~大床间~||~公务客房~||~经济客房
13.在夜间稽核中,()不属于客房营业收入日报表。
单选题A. 商务中心转账数~||~饭店固定资产日收入数~||~洗衣房日收入数~||~总机日收入数
14.客房部领班每日例行查房,保证所有客房都查到,保证所有员工都查到,(),以便发现问题及时纠正。
单选题A. 保证清洁次数~||~保证卫生达标~||~保证没有蚊、虫、浮尘~||~保证对全过程的检查
15.浸泡消毒法是将洗净的杯具放入消毒溶液中浸泡(),再用清水冲洗干净、擦干。
单选题A. 10分钟~||~5分钟~||~15分钟~||~20分钟
16.套房的书房布置,除应配备书写或阅读家具外,还应适当增加()。
单选题A. 客厅家具~||~小憩家具~||~书橱家具~||~装饰性家具
17.下列有关双人间客房特点描述错误的是()。
单选题A. 只设一张双人床~||~适合于会议客人~||~适合安排旅游团~||~面积大约在17至24平方米
18.饭店是一个以提供()为主的综合性企业。
单选题A. 娱乐~||~服务~||~商务~||~餐饮
19.为顺利完成重要接待任务,选择调配服务员时,可以不考虑的内容是()。
单选题A. 待客热情礼貌~||~有较强的安全保密意识~||~埋头苦干,不讲条件~||~交际能力强
20.发现客人在房内饮酒应注意该房动态,以免客人饮酒过量发生意外情况。
判断题
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