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1.鞋油擦后可立即打亮。()
判断题2.正确的库房温度和湿度应为()和()。
单选题A. 22℃,50%~||~25℃,50%~||~24℃,45%~||~20℃,50%
3.人们对职业道德的评价和衡量主要通过()作出。
单选题A. 个人信念传统习惯和社会舆论~||~是非判断价值观念和社会舆论~||~传统观念社会习俗和媒体导向~||~道德理想价值观念和自身修养
4.擦下列哪一个物件应注意使用干抹布,切勿使用湿抹布。
单选题A. 房门~||~酒柜~||~梳妆镜~||~台灯、镜灯
5.我国配制酒的酒精浓度一般不超过()度。
单选题A. 20~||~30~||~40~||~50
6.商务客人的特点是()。
多选题A. 通常只带少量行李,进出频繁且无规律~||~时间观念强,办事讲究效率~||~平均在饭店逗留时间较短,但消费水平相对较低~||~对饭店的设施设备,服务效率和服务质量要求较高
7.饭店的类型通常只按其经营性质和客房数量来划分。
判断题8.()不是客房预订预测表的内容。
单选题A. 维修房数~||~日期~||~预计平均房价~||~客史证件号码
9.劳动者患病或者非因工负伤,()期满后,不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作的,用人单位可以()劳动合同,但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人。
单选题A. 合同终止~||~合同续签~||~病假缓签~||~医疗解除
10.客房的设备.家具应采用()消毒法
单选题A. 高温消毒法~||~浸泡消毒法~||~擦拭消毒法~||~喷洒消毒法
11.客房消耗物品的定额一般以()作基础确定每天的需要量。
单选题A. 开房率~||~标准间的数量~||~入住率~||~物品消耗率
12.擦拭卫生间设施的顺序是卫生洁具、地面、墙壁。()
判断题13.()是在职培训中最常用的方式。
单选题A. 发展培训~||~晋升培训~||~转岗培训~||~交叉培训
14.客房熟练工清洁走客房平均速度应达到3040分钟/间,住客房1525分钟/间,空房和夜床约为3分钟/间。
判断题15.一般饭店规定会客时间不超过晚上()。
单选题A. 21:00~||~22:00~||~23:00~||~23:30
16.会见厅会谈的座位安排,译员和记录员坐在主人,主宾一侧。
判断题17.设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制,降低劳动力成本支出,但不利于()。
多选题A. 提高服务效率~||~突出人情味的服务~||~对客房服务进行集中统一调控~||~安全管理
18.当服务员倾听完客人的陈述,有必要对客人(),让客人在心理上得到一些安慰。
单选题A. 采取行动~||~表示同情~||~进一步落实~||~表示道歉
19.下列说法中错误的是()。
单选题A. 单人床宽900到1200毫米长2000毫米~||~小型浴缸长1200毫米宽620毫米深550毫米~||~恭桶一般宽360毫米长720到760毫米~||~壁柜一般深550到600毫米
20.常用的制定房价方法有随行就市法、千分之一法、客房面积定价法和赫伯特定价法。
判断题
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