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1.消防过滤式自救呼吸器,防毒时间大于等于30分钟,同时有防毒、防火、防热辐射、防烟多种保护。
判断题2.控制螨的方法是()、及时处理废弃的食物和包装物,保持家具和床上用品的清洁,定期翻晒床垫,喷洒杀虫剂。
单选题A. 改善室内通风和空调效果~||~经常紫外线消毒~||~喷洒空气清新剂~||~储存物中放入驱虫药盒
3.不能否定自己是与客人沟通的技巧之一。
判断题4.客房是客人在饭店逗留时间最长的场所,其功能包括()储存等。
多选题A. 睡眠~||~起居~||~盥洗~||~书写
5.饭店常用的清洁设备可分为()和机器清洁设备两大类。
单选题A. 清洁工具~||~清洁器具~||~一般清洁设备~||~服务设备
6.客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、丰富的饭店业务知识,()和讲究语言技巧。
单选题A. 外语知识~||~管理知识~||~敏捷的思维能力~||~经营能力
7.影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作环境,(),器具的配备。
单选题A. 家具设备的新旧~||~员工的觉悟~||~饭店的等级~||~饭店的质量要求
8.现代化客房设施设备的发展趋势有:
多选题A. 客房面积不断增大~||~卫生间面积不断增大~||~客房提倡“绿色装修”~||~房间设施设备现代化~||~出现各种新型睡床
9.用人单位解除劳动合同,工会认为不适当的,有权提出意见。如果用人单位违反法律、法规或者劳动合同,工会有权要求重新处理劳动者申请仲裁或者提起诉讼的,工会应当协助企业行政做工作。
判断题10.房间整理有哪些特别注意事项
填空题11.客人本人称病或认为客人病时,下面哪一个作法是禁止的()。
单选题A. 给客人对症下药~||~报告上级~||~请医生~||~多次提供开水服务
12.纸质均匀是一般客用品对信封、信纸的基本品质要求之一。
判断题13.我国涉外星级饭店标准间卫生间面积不能小于()。
单选题A. 4m2~||~3m2~||~5m2~||~2m2
14.()方法适合清洁纯羊毛地毯。
单选题A. 湿洗~||~喷汽抽吸式~||~干泡洗地毯~||~干洗
15.签字帐单应按房号、接待单位、代表团名称,由服务台人员负责分开保管。()
判断题16.会见服务所需用品基本上不摆放香烟。
判断题17.盘点的目的就是使仓库管理员随时掌握仓库客房用品的收发、储存、记账情况,同时根据盘库结果,编制下一年物资采购计划,为补充库房内短缺物品做准备。()
判断题18.重要宾客的特点是身份高、接待标准高、注重礼仪、保密性强。
判断题19.饭店重点安装报警器的位置是()。
单选题A. 大堂 ~||~消防通道 ~||~楼层客房 ~||~公共娱乐场所
20.客房内一般有两部电话,一部放在床头柜上,另一部放在哪()。
单选题A. 行李架~||~卫生间~||~梳妆台~||~茶几
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