证券从业资格

1.客房服务质量的构成有：（）

多选题

A. 客人素质~||~客房设施设备用品质量~||~客房环境质量~||~劳务质量

2.员工制服的洗涤与熨烫是由（）负责的。

单选题

A. 洗衣房~||~客房部~||~服务员自己~||~管事部

3.发现客人醉酒后大吵大闹，服务员通常应（）。

单选题

A. 劝其离店~||~劝其采取醒酒措施~||~尽量将其安置回客房休息~||~通知保安采取措施

4.下面哪一项不属于客房部员工对于客人突发疾病的处理。（）

单选题

A. 立即请他人协助将客人移到医务室~||~立即报告客房部~||~采取应急措施缓解病情~||~不可以随便挪动客人身体

5.外国人在中国境内，必须遵守中国法律，不得危害（）、损坏社会公共利益、破坏（）。

单选题

A. 中国国家安全；社会公共秩序~||~地方社会治安；社会公共财物~||~中国公民利益；社会公共秩序~||~地方环境保护；社会公共秩序

6.劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,（）,确定每天所需班次,计算每班次的工作量,各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。

单选题

A. 确定饭店整体环境和市场定位~||~确定各职能区域岗位或工种设置~||~确定客户部总体的管理模式~||~确定各区域各岗位的地理环境

7.叫醒服务由总机提供，楼层服务员不用参与。

判断题

8.制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情、（）和“三方便”准则。

单选题

A. 嗅觉标准~||~尽量少打扰客人~||~听觉标准~||~感官标准

9.电热水壶的功率为950瓦左右，水容量不大于2升，电压220～240伏。（）

判断题

10.一般客用品规格要求中，枕芯的规格要求是长不小于650毫米，宽不小于350毫米。

判断题

11.检查豪华套房用品配备的限定时间为（）分钟。

单选题

A. 7—10~||~7~||~5~||~3

12.在我国布置会见厅，应该按照外国人的礼仪习俗精心设计。（）

判断题

13.为了做到考评的公正.合理.可靠，要防止犯（）错误。

多选题

A. 光环效应~||~好人主义~||~中间倾向错误~||~轮流坐庄

14.台灯一般置于写字台上，床头柜或茶几上，灯的式样、色调要与室内（）、窗帘，沙发面等相协调。

单选题

A. 墙面~||~地面~||~家具~||~整体

15.客房安全管理的主要任务是（）。

多选题

A. 加强员工安全教育及培训~||~制定严格的安全制度~||~保障设备设施的安全~||~检查督导安全工作

16.所有布草的寿命应该是在一年左右报废。

判断题

17.不需每天或每天24小时连续操作，而又必须定期进行的工作量是指（）工作量。

单选题

A. 固定~||~变动~||~间断性

18.客人投诉时，要注意做好记录，内容包括投诉的内容、（），投诉客人所住房间号及投诉时间。

单选题

A. 投诉的理由~||~投诉客人的姓名~||~投诉的目的~||~投诉哪个部门岗位或人

19.国家星级标准规定一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸是（），重量是（）。

单选题

A. 65×35厘米，130克~||~60×30厘米，120克~||~70×30厘米，130克~||~55×30厘米，110克

20.客人最讨厌、最不能容忍的就是做错了事不肯承认，反而找各种理由。只有知错必改，才能不断进步。

判断题