证券从业资格

1.职业道德对饭店提供优质服务的具体要求是：干一行、爱一行、（）。

单选题

A. 守一行~||~学一行~||~专一行~||~用一行

2.客人已结帐离开房间，饭店简称（）。

单选题

A. 临时退房~||~走客房~||~空房~||~外出房

3.国家技术监督局发布GB6952—99标准规定，高档卫生间噪音不大于（），峰值不超过65分贝。

单选题

A. 45分贝~||~30分贝~||~65分贝~||~55分贝

4.如果客人提出的要求超越了自己的权限，就应请示上级及有关部门

判断题

5.客房的窗户是为了采光，故越大越好。

判断题

6.做好对客服务工作关键在于提高员工的（）。

单选题

A. 创造能力~||~自警自励意识~||~竞争意识~||~服务意识

7.客房清扫卫生质量标准包括：

多选题

A. 感官标准~||~生化标准~||~六净标准~||~十无标准

8.对投诉的处理结果予以关注，是处理投诉程序和方法的内容之一。

判断题

9.LSG所指的房态是长住房。

判断题

10.（）不是向客人介绍饭店产品的重点。

单选题

A. 产品所带来的直接效用~||~产品所带来的利益~||~同行业中有关产品的竞争状况~||~购买产品所获得的附加利益

11.检查豪华套房用品配备的限定时间为（）分钟。

单选题

A. 7—10~||~7~||~5~||~3

12.若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车，服务员此时正确的做法是（）。

单选题

A. 通知客房送餐员到房间收取餐具.餐车~||~将餐具.餐车撤出放在客房门口~||~将餐具.餐车收拾好后放在房间的一角，等送餐员前来取回~||~将餐具.餐车撤出放在员工电梯口，通知送餐员前来取回

13.客房产品的物理属性是（）

多选题

A. 舒适~||~清洁~||~安全~||~美观

14.随着工作标准和要求的不断提高，饭店内外因素经常变化，客房部有必要对员工进行（）培训。

单选题

A. 专题~||~交叉~||~下岗~||~脱产进修

15.不同质地的布草有不同的洗涤寿命，全棉床单的耐洗次数约为（）次。

单选题

A. 150-200~||~400-450~||~350-400~||~250-300

16.饭店应欢迎客人的投诉。

判断题

17.人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的，通过“味觉”，可学到1%通过“触觉”，可学到（）。

单选题

A. 15%~||~2%~||~3%~||~4%

18.饭店在制定易耗品的标准时，基本上是按照客房的档次为依据标准。

判断题

19.二级保卫方案对宴会食品安全采取的措施是:食品个别检验。

判断题

20.床单的基本品质是（），白色为主，布面光洁，透气性能良好，无疵点、污渍。

单选题

A. 全棉~||~化纤~||~混纺~||~涤棉