1.楼层服务台是国内饭店服务（）的模式。

2.客房服务为给客人创造一个安全的住宿环境,房内应配有窥镜,（）安全设施。

3.台灯一般置于写字台(桌），床头柜或茶几上，灯的样式、色调要与室内（）、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。

4.楼层服务员负责客房的清洁服务，设施的维护修养应由工程部全权负责。

5.客房清洁逐级检查制度中，领班查房的目的就是发现不合格的房间,令其返工,开罚单。

6.客房内的花草布置一般分为长期布置和临时布置两种。

7.应当注意加强岗位之间、工种之间、部门之间的横向联系和沟通，做到快速反应，协调合作。（）

8.（）最易引起视觉疲劳。

9.会谈室摆设物品的要求为（），杯把与桌面成45度角，咖啡匙放在茶杯右上方，与杯把平行。

10.论述说明划分饭店等级的原则。

11.自豪感和自卑感同是旅游业管理人员的心里表现。

12.（）预订资料按时间顺序存放，便于查找客人姓名。

13.宾客之间会见，就其内容来说，可分为（）、政治性，事务性等。

14.新产品开发对企业的发展具有重大意义。

15.下列观点不正确的是（）。

16.一般客用品规格要求中，一次性拖鞋的基本品质要求是穿着舒适，行走方便，（）和印有店标。

17.一般客用品规格要求中，枕芯的规格要求长不小于是650毫米，宽不小于（）毫米。

18.一般饭店常见的害虫是苍蝇、（）、蟑螂、蜘蛛。

19.起蜡时，控制机器保持在（）的速度进行刷地起蜡，机器走向，由（）来回走动2—3次。

20.了解客情的方法是（）。