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1.清点核对无误后,以物品盘库明细表为基准与卡片核对,与卡片核对完后再凭物品盘库明细表与帐面数核对。没出现帐、卡、物不一致,盘库工作结束。()
判断题2.()应在标准间的窗前区
单选题A. 睡眠空间~||~盥洗空间~||~起居空间~||~书写和梳妆空间
3.下列选项中,不属于房务报表内容的是()。
单选题A. 住客房房间号及数量~||~维修房房间号及数量~||~客房行李数量~||~客房清扫状况
4.服务台应();客房区不设服务台的楼层,应()。
单选题A. 白天有人值班;有报警装置~||~昼夜有人值班;昼夜有人值班巡查~||~昼夜有人值班;昼夜有人值班~||~昼夜有人值班;白天有人值班
5.由于受诸多因素的影响,员工的清扫速度常常会有例外,主要有是否是专职的卫生班清扫员,是否跨楼层清扫客房,()及其他因素等。
单选题A. 员工分工不明确~||~管理指挥不当~||~客人的素质~||~岗位职责不清
6.客人到店的应接工作有:
多选题A. 热情迎宾~||~引领客人入房~||~介绍房间设施~||~端茶送水
7.饭店客房20%左右的污染是自然因素,即空气中的尘埃所致。
判断题8.劳动法规定:国家对()实行特殊保护。
单选题A. 老职工和未成年工~||~特殊岗位~||~高温岗位~||~女职工和未成年工
9.对市场预测是企业经营决策的()。
单选题A. 制定~||~前提~||~综合问题~||~主要目标
10.消毒剂专门用于杀菌消毒。
判断题11.客房部应协助()做好客房送菜、客房小酒吧食品饮料的请点补充工作。
单选题A. 餐饮部~||~采购部~||~财务部~||~工程部
12.对旅客进行()的宣传教育,严禁旅客将()等危险物品带入旅馆。
单选题A. 防盗、防火、防灾害事故;易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性~||~防盗、防火、防灾害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性~||~防盗、防抢劫、防灾害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性~||~防盗、防火、防抢劫事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性
13.布草的保养要求是(),新布草必须经洗涤后才能投入使用,备用布草按先进先出的原则投入使用和洗涤后的布草放置一段时间。
单选题A. 尽量减少库存时间~||~尽量避开日晒~||~临时放置盖好~||~避免受潮
14.国家星级标准规定四至五星级饭店客房使用的地巾尺寸为(),重量为()。
单选题A. 55×40厘米,200克~||~60×30厘米,250克~||~65×35厘米,300克~||~75×45厘米,350克
15.投诉哪个部门、岗位或个人是投诉记录的内容之一。
判断题16.楼层服务员负责客房的清洁服务,设施的维护修养应由工程部全权负责。
判断题17.楼层服务台不具备以下哪种职能()。
单选题A. 服务职能~||~安全职能~||~联络职能~||~出勤控制
18.客房部与餐饮部没有工作联系。
判断题19.人们对职业道德的评价和衡量主要通过()作出。
单选题A. 个人信念、传统习惯和社会舆论~||~是非判断、价值观念和社会舆论~||~传统观念、社会习俗和媒体导向~||~道德理想、价值观念和自身修养
20.对消防安全重点部位应设置明显的疏散标志,实行严格管理。
判断题
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