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1.铺床放枕头,标准间的枕头开口摆放应()床头柜。
单选题A. 反向于~||~正对~||~随意~||~以上三项都对
2.每个饭店客房布件的配备总数应按客房()出租率来配备。
单选题A. 年平均~||~最高~||~最低~||~100%
3.()不属于客房服务员的工作内容。
多选题A. 清扫客房并保证其卫生质量标准~||~巡视检查本部门的工作,对客房服务质量进行管理和控制~||~正确处理客人的遗留物品~||~负责客人投诉的处理.
4.当客房内的棉织品着火时,可以用干粉灭火器灭火。
判断题5.因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的,动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度(),落实(),在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。
单选题A. 清理现场易燃物动火施工人员~||~做好各项准备现场指挥~||~办理审批手续现场监护人~||~向部门经理报告防火措施
6.一名客房服务员冲洗空调器滤网的一天工作量为80间。
判断题7.()才是安装在饭店重要部位的安全报警装置。
单选题A. 手动报警器~||~微波报警器~||~烟感器~||~热感器
8.《劳动法》第八十三条规定:劳动争议当事人对仲裁裁决不服的,可以自收到仲裁裁决书之日起()提出诉讼。
单选题A. 15日内向人民法院~||~30日内向人民检察院~||~10日内向人民法院~||~7日内向人民检察院
9.星级饭店客房地巾的规格是750毫米X450毫米,重量不低于350克。
判断题10.饭店优质服务的职业道德属于()的范畴。
单选题A. 经济基础~||~上层建筑~||~文化艺术~||~法律法规
11.饭店从业人员在道德行为上,应对所有接待对象一视同仁。
判断题12.研究表明,听课是帮助学员记忆、提高学习效果最有效的方式。
判断题13.消费者有权()侵害消费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法失职行为,有权对保护消费者权益工作()。
单选题A. 检举、批评;进行监督~||~检举、控告;提出批评、建议~||~调查取证;进行参与~||~宣传、揭露;提起诉讼
14.饭店的发展培训主要针对()。
单选题A. 新员工~||~技能等级需晋升的员工~||~全体员工~||~管理人员或将从事管理工作的人员
15.客房卫生间的地巾应放在()
单选题A. 毛巾架上~||~浴缸边沿~||~洗脸台上~||~浴帘杆上
16.旅游饭店专门接待旅游宾客。()
判断题17.工作车上客用品的配备标准是()。
单选题A. 以客房部一个月的使用量为准~||~以一个楼层一周的使用量为准~||~以一个服务员一个班次的使用量为准~||~无明确规定
18.洗刷卫生间地面属计划卫生,每洗刷一间大约需要20分钟,而员工每天工作量为()间。
单选题A. 10~||~15~||~20~||~25
19.我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些()构成的。
单选题A. 国际单位制单位~||~市制单位~||~非国际单位制单位~||~国际单位
20.服务员提供擦鞋服务时,为防止混淆客人的鞋,应()。
单选题A. 按房号顺序依次进行~||~用心记下每双鞋的号码~||~坚持使用有房号的鞋篮~||~擦好后请客人辨认
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