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1.下列不属于白蚁危害的物品的是()。
单选题A. 化纤塑料制品~||~纸制品~||~食品~||~竹木制品
2.下列()做法是礼仪三大要素所不容的。
单选题A. 着休闲装参加外交活动~||~敬语待客~||~与人交往面带微笑~||~穿黑色西装参加吊唁活动
3.客房服务员应严格按照()出入,乘员工专用电梯,使用()卫生间。
单选题A. 上下班时间;公共~||~员工行走路线;员工指定~||~规定出入口;开放~||~员工通道;非公共
4.客人抵店前客房部的准备工作包括()
多选题A. 了解客情~||~准备房间~||~做好客人到店时的迎宾工作~||~送毛巾、茶水
5.单刷慢速打蜡机的转速是(),它适合于()。
单选题A. 100150转/分,打蜡~||~120175转/分,洗擦地板~||~150200转/分,喷磨~||~200250转/分,抛光
6.论述饭店优质服务工作树立主人翁责任感的具体要求。
填空题7.下列不属于“大清洁”计划分类内容的是()。
单选题A. 分项限时“大清洁”~||~楼层周期计划卫生~||~季度年度"大清洁"~||~重点区域"大清洁"
8.擦洗换气扇属计划卫生,每擦洗一间大约需()分钟,而员工每天工作量为80间。
单选题A. 5~||~10~||~15~||~3
9.夜床服务通常是晚上()点以后开始
单选题A. 9~||~8~||~7~||~6
10.为了做好会谈服务工作,服务员应事先了解会谈内容、服务要求和招待标准。
判断题11.关于夜床服务中错误的是()
多选题A. 夜床服务通常从晚上7时以后开始。~||~开灯~||~将靠近床头一边的棉被向内折成45度角。~||~在枕头上放置鲜花.晚安卡.或小礼品。
12.挂有“请勿打扰”大套牌子的房间,若超过下午()时,仍未见客人出门,应打电话询问。若仍无反应,则应向主管报告。
单选题A. 1~||~2~||~3~||~4
13.现代饭店室内照明除了提供视觉所需要的光线外,还有以下几方面的作用:()。
多选题A. 组织空间~||~改善空间感~||~渲染气氛~||~体现特色
14.应该将企业精神、经营理念、职业道德、员工信念和各种规章制度,由企业家的追求变成全店上下共同遵守的规章。
判断题15.饭店的销售工作必须要重合同、守信誉,只要是承诺的事,就一定要办到、办好;实在做不到的事,也要()。
单选题A. 坦诚相告,并积极从别的方面予以补偿~||~想尽办法做到~||~实话实说,不要轻易许诺~||~先承诺下来再说
16.参见会见的主人一般在会见开始前()左右到达现场。
单选题A. 3分钟~||~一刻钟~||~20分钟~||~半小时
17.根据我国的习惯,会见厅主宾与主人安排座位是()。
单选题A. 主宾在主人右侧~||~主宾在主人左侧~||~对面而坐~||~随意而坐
18.在日常工作中,使用楼层干式吸尘器时,以下哪些事宜不正确。()
单选题A. 吸起小铁钉~||~吸起粘性物~||~将毛刷代开吸地板~||~吸少量的水
19.迷你吧商品定价一般要(),因此应单独设立价目表,中英文对照,置于(),以保证交易公平。
单选题A. 高于商品柜台售价,但低于酒吧售价客房门背后~||~低于商品柜台售价,甚至低于酒吧售价服务简介中~||~低于商品柜台售价,但高于酒吧售价床头柜的电话机旁~||~高于商品柜台售价,甚至高于酒吧售价迷你吧的显要位置
20.设影机放置方法是画面的倾斜与投影角度可通过旋转“可调节支脚”进行调整,投影角度可调节至()度。
单选题A. 15.6~||~14.6~||~13.6~||~12.6
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