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1.下列哪种洗涤剂不能用于去除油脂类污渍()。
单选题A. 汽油~||~四氯化碳~||~松节油~||~香蕉水
2.对从事有职业危害作业的劳动者应当不定期进行健康检查。
判断题3.承租商场、铺面房的商户一般为长期包租,为了计算和交费简便,大部分采用“平方米(m2)/月”为计价单位。()
判断题4.劳动法规定:国家对()实行特殊保护。
单选题A. 老职工和未成年工~||~特殊岗位~||~高温岗位~||~女职工和未成年工
5.客房清洁保养工作之所以成为必要,是因为“脏”的存在,“脏”的存在不外乎是垃圾灰尘和泥沙、水溶性污渍、()和胶类污渍.
单选题A. 蜘蛛网毛发黄斑~||~家具设备受潮霉污渍~||~油溶性污渍~||~锈蚀的斑迹
6.硫酸钠的(),主要清除尿碱,用于清除卫生间恭桶。
单选题A. PH=1~||~OH=3~||~PH=4~||~PH=5
7.客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、()、敏捷的思维能力和讲究语言技巧。
单选题A. 管理知识~||~丰富的饭店业务知识~||~外语知识~||~经营能力
8.“Thesafeisinthewardrobe”的中文译法是“保险箱在衣柜里”。
判断题9.加强部门之间的协调,是培养和增强团队精神的有效方法。
判断题10.请排列下列客房的清扫顺序()。
多选题A. 空房~||~VIP房~||~普通住客房~||~走客房~||~请即打扫房
11.一般客用品规格要求中,枕芯的规格要求长不小于是650毫米,宽不小于()毫米。
单选题A. 300~||~350~||~400~||~450
12.下列不属于一至三级贵宾保卫方案对饭店的公共场所活动采取措施内容的是()。
单选题A. 保卫经理随护~||~保卫主管随护~||~保卫人员随护~||~保卫领班随护
13.控制客房成本的方法有()、主要消耗指标控制法、制度控制法和标准成本控制法等。
单选题A. 预算控制法~||~非主要消耗指标控制法~||~执行房间物品配备标准控制法~||~决算控制法
14.饭店的程控交换机有()的功能。
单选题A. 语音音箱~||~语音报箱~||~语音邮箱~||~语音信箱
15.职业道德最基本的要求是()。
单选题A. 坚持集体主义~||~爱祖国~||~热爱社会主义~||~热爱本职工作
16.消防安全重点单位应当进行(),并确定巡查的人员、内容、部位和频次。
单选题A. 每周防火巡查~||~每月防火巡查~||~不定期防火巡查~||~每日防火巡查
17.客房的收入总是有限度的,只有改变经营结构,增加服务项目,搞好综合服务,才能增加收入。
判断题18.在高档饭店中很少见到的房型是()。
单选题A. SingleRoom~||~DoubleRoom~||~TwinRoom~||~TripleRoom
19.客房的设备.家具应采用()消毒法
单选题A. 高温消毒法~||~浸泡消毒法~||~擦拭消毒法~||~喷洒消毒法
20.清洁设备的管理制度包括()。
多选题A. 建立和使用档案卡~||~制定保养维护制度~||~制定收发程序~||~保证库房安全
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