证券从业资格

1.起考核依据和工作凭证作用的是（）。

单选题

A. 房务报告表~||~计划卫生表~||~领班查房表~||~服务员工作表

2.下列有关套间客房特点的描述错误的是（）。

单选题

A. 套间可分为商务和豪华套间两种~||~可以向高薪阶层、知名人士推荐套间~||~通常设有卧室和起居室兼客厅~||~即使在旺季，套间的出租率也往往很低

3.劳动法第七十条规定；国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立社会保险基金，使劳动者在（）等情况下获得帮助和补偿。

单选题

A. 年老、患病、工伤、择业、生育~||~退休、患病、工伤、失业、哺乳~||~年老、患病、工伤、失业、生育~||~退休、患病、工伤、失业、生育

4.工作定额受员工素质、工作环境、饭店等级、工作器具配备等因素影响。

判断题

5.根据饭店的档次,规模定员,按全员量定工种和岗位的人数,客房部人数约占饭店总人数的（）。

单选题

A. 30%~||~40%~||~50%~||~20%

6.加强成本控制的关键是要把好申购关、审批关和饭店星级与物品档次的标准关。

判断题

7.饭店管理层应引导、激发员工的（），提升“以人为本”的企业文化竞争力。

单选题

A. 竞争意识和文化素质~||~认同感和归属感~||~自豪感和责任感~||~参与意识和自我价值实现意识

8.饭店客用品的选择要美观实用符合其星级和档次，且需满足客人生活需要，使客人感到（）。

单选题

A. 方便~||~礼遇规格~||~有一定档次~||~物有所值

9.1平方千米(平方公里等于（）平方米。

单选题

A. 1，000，000~||~100，000~||~10，000~||~1，000

10.商务饭店的特点是（）。

单选题

A. 商务设施先进、场所齐全~||~现代化程度高~||~装潢豪华、备有商务活动的各种场所以及现代通讯系统~||~设施、设备相8配套（如幻灯机、投影仪、放影机等）

11.方便，是每一个饭店消费者十分关切和重视的基本需求。

判断题

12.客房服务员不会使用灭火器没关系，保安部员工要会。

判断题

13.化学消毒方法一般可分为（）

多选题

A. 浸泡消毒法~||~擦拭消毒法~||~喷洒消毒法~||~生物消毒法

14.套房铜器擦铜,需用时间（）分钟/间,而员工一天的工作量为6套,循环周期每半月一次。

单选题

A. 60~||~50~||~40~||~30

15.饭店要求女服务员在岗期间不可浓妆艳抹，要化淡妆，这是饭店对服务员的（）。

单选题

A. 礼貌要求~||~仪态要求~||~仪容要求~||~服饰要求

16.劳动合同的无效，由（）确认。

单选题

A. 上级行政主管部门或劳动争议仲裁委员会~||~人民法院或检察院~||~劳动争议仲裁委员会或者人民法院~||~劳动鉴定委员会或者人民法院

17.下列各项中不属于客房部与前厅部的沟通及协调内容的是（）。

单选题

A. 楼层每日的房态信息~||~客人的换房信息~||~客人的日程安排~||~客人的离店信息

18.属于客房安全制度（）。

多选题

A. 客房防火和防盗~||~钥匙管理~||~员工因公出入客房~||~访客接待

19.当某代修物品不能如期修好时，服务员应该（）。

单选题

A. 向领班汇报~||~向客人道歉~||~做出补偿~||~向客人解释，并讲清可以完成时间

20.打扫卫生时，不可以随意翻阅客人书刊、信件等。

判断题