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1.班前准备程序的第一项工作内容与报表核对状况后,检查核对空房状况,同时检查()状况。
单选题A. 住人房~||~退房~||~VIP房~||~维修房
2.较为科学的制定劳动定额的方法是()。
单选题A. 技术测定法~||~经验统计法~||~历史分析法~||~现场观察法
3.不同质地的布草有不同的洗涤寿命,全棉床单的耐洗次数约为()次。
单选题A. 100—150~||~150—200~||~250—300~||~300—350
4.良好的着装和精神面貌,有助于服务员与客人的()。
单选题A. 互相吸引~||~交谈~||~交往、沟通~||~关系
5.劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,确定各职能区域岗位或工种设置,(),计算每班次的工作量,根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。
单选题A. 根据各区域环境的设施设备条件~||~根据客房部总体的管理模式~||~根据每天所需班次~||~根据客房部对用工制度的执行
6.确定标准间配备量后,整个客房部的布草总数按客房()的需要量配备。
单选题A. 出租率为75%~||~实际出租率~||~出租率100%~||~预测的平均出租率
7.下列行为举止正确的是().
单选题A. 同客人讲话时凝视对方~||~同客人讲话时指手划脚~||~同客人讲话时边工作边聆听~||~同客人讲话时,垂手恭立,面带微笑
8.MayIleaveamessageforhim的中文意思是()。
单选题A. 我有一个包裹先放在这里~||~没有我想看的电视节目~||~我可以给他留言吗~||~我可以免费打长途电话吗
9.刷洗恭桶污渍,需用时间()分钟/间,而员工一天的工作量为80间,循环周期每月刷洗一次。
单选题A. 5~||~10~||~15~||~3
10.擦鞋服务的内容是房间内备有鞋篮,(),选择鞋油,地上铺垫好报纸。
单选题A. 清洁卫生时取出~||~做夜床时取出~||~随时撤出、随时擦好~||~纸条上写好房间号放入鞋内
11.国家星级标准规定一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸是(),重量是()。
单选题A. 65×35厘米,130克~||~60×30厘米,120克~||~70×30厘米,130克~||~55×30厘米,110克
12.饭店客房20%左右的污染是自然因素,即空气中的尘埃所致。
判断题13.打蜡机用于木质地板,()的保养。
单选题A. 釉面砖地面和大理石地面~||~釉面砖地面和水磨石地面~||~大理石地面和水磨石地面~||~耐磨砖地面和釉面砖地面
14.劳动合同依法订立后即具有企业内部约束力,当事人必须履行劳动合同规定的义务。()
判断题15.刷洗墙纸,需用时间()分钟/间,而员工一天的工作量为20间。
单选题A. 15~||~20~||~9~||~7
16.仪表美是对一个人全方位的评价,是形体美、服饰美、发型美、容貌美的有机综合。()
判断题17.单位应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。()
判断题18.正确的客房清扫程序是()。
单选题A. 空房-走客房-住客房-请即打扫房-总台指示打扫房~||~请即打扫房-总台指示打扫-走客房-住客房-空房~||~住客房-请即打扫房-总台指示打扫房-空房-走客房~||~走客房-住客房-请即打扫房-空房-总台指示打扫房
19.单刷慢速打蜡机的转速是(),它适合于()。
单选题A. 100150转/分,打蜡~||~120175转/分,洗擦地板~||~150200转/分,喷磨~||~200250转/分,抛光
20.烟感报警器是客房内最普遍安装的报警装置。
判断题
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