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1.为了使布件有一定的保养时间,布件收发应遵循()原则。
单选题A. 先洗先出~||~即洗即出~||~后洗后出~||~超额领用
2.客房软床摆放的位置是()。
单选题A. 进门见床~||~明显处~||~房间光线最暗处~||~较暗处
3.对于地毯上的油脂,应该用海绵蘸上干洗剂揩拭,然后吸干,如有必要,可反复进行。
判断题4.消毒剂专门用于杀菌消毒。
判断题5.前厅是宾客在饭店最初接触和最后告别的部门。
判断题6.使人信服甘愿接受的称为()。
单选题A. 信任~||~制度~||~权力~||~威信
7.信封、信纸的规格尺寸与文具夹相配是一般客用品对信封、信纸的基本品质要求之一。
判断题8.()是做好设备管理的基础。
单选题A. 建立设备档案~||~分级归口,制定操作和维修保养规程~||~加强员工的培训~||~划片包干
9.色泽一致是一般客用品对牙膏规格和基本品质要求之一。
判断题10.客房价格的构成内容有客房设备、修缮费、()、土地资源使用费、客房员工工资福利、经营管理费和保险费以及营业税等。
单选题A. 服务质量~||~客房用品~||~竞争对手价格~||~饭店星级档次
11.客房迷你吧商品一般均采用该种商品的最小包装,以“瓶”、“听”、“袋”等作为计价单位。
判断题12.一般普通套间不住重要客人。()
判断题13.()一般可维持供电20分钟左右。
单选题A. 单机的UPS~||~集中供电UPS~||~双路电源~||~发电机
14.影响客房清扫卫生速度和定额的因素之一是客房整洁的规格标准和工作器具的配备。
判断题15.()不属于了解客情个人资料的内容。
单选题A. 姓名与性别~||~喜好与忌讳~||~宗教信仰~||~家庭住址
16.社会主义社会的分配原则是(),在发展生产的基础上提高劳动报酬和福利待遇。
单选题A. 各尽所能,各取所需~||~各尽所能,按劳分配~||~能者多劳,多劳多得~||~劳动光荣,勤劳致富
17.特大事故是指一次事故造成旅游者(),或经济损失在()以上,或性质特别严重,产生重大影响者。
单选题A. 死亡;100万元~||~死亡多名;1000万元~||~死亡多名;100万元~||~死亡多名;1亿元
18.未住有客人房间,开夜床班次的服务员无需进入房间。
判断题19.行握手礼时,姿势正确的是()。
单选题A. 右臂自然向前伸出~||~目光四处张望~||~通常坐着行握手礼~||~两只手同时与两人行握手礼
20.啤酒中含有(),能促进食欲,帮助消化。
单选题A. 氢气~||~氧气~||~二氧化碳~||~一氧化碳
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