证券从业资格

1.前厅部与总经理室就业务工作进行沟通、协调的主要内容不包括（）。

单选题

A. 呈交客房营业日报~||~报告在店贵宾情况~||~提交预订情况分析报告~||~服务费收入日报表

2.随着商务活动的日益频繁，客人临时租用写字间的需求也在增加。有些饭店有（）的写字间，计价单位也比较灵活，可按“平方米(m2)/日”计价，也可按（）计价，因包含办公家具，租金略高于长期包租。

单选题

A. 供会议租用；“平方米(m2)/小时”~||~供商务客人临时租用；“平方米(m2)/小时”~||~供团队客人租用；“平方米(m2)/半日”~||~供商务客人临时租用；“间/场次”

3.所有布草的寿命应该是在一年左右报废。

判断题

4.贵宾抵达饭店前三级保卫方案对食品安全的措施是（）。

单选题

A. 食品全部检验，留样~||~食品抽查检验~||~食品个别检验~||~食品重点检验

5.客人离店时服务的内容包括离店结帐、（）和送客离店。

单选题

A. 问询留言~||~征求意见~||~叫醒服务~||~贵重物品保存

6.简述洗衣房的概念

填空题

7.客房服务员面对客人服务完毕时应（）以示尊重。

单选题

A. 立即离开~||~道声“再见”~||~先后退两步再转身离开~||~鞠躬后再离开

8.在处理投诉的过程中，要注意区别客人类型，主要有（）、将陌生的客人与熟悉的客人区分开来，将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开来。

单选题

A. 将重要的客人和一般的客人区分开来~||~将长住客人与临时住宿客人区分开来~||~将消费水平较高的客人与消费较低的客人区分开来~||~将爱挑剔的与大众客人区分开来

9.吸尘器的应用范围有（），家具，帘帐、垫套和地毯等均可用其清洁。

单选题

A. 污物桶~||~地板~||~高级面料(丝制品~||~烟缸

10.对消费者提出的修理、重做、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的，应当依照（）和其他有关法律、法规的规定，承担民事责任。

单选题

A. 《中华人民共和国产品质量法》~||~《中华人民共和国消费者权益保护法》~||~《中华人民共和国食品卫生法》~||~《中华人民共和国治安管理处罚条例》

11.我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑设备、设施条件,设备设施维修程度,清洁卫生程度,服务项目、服务质量,管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。

判断题

12.（）姿态不符合服务员正确站姿要领。

单选题

A. 目光上扬~||~肩平挺胸~||~两腿相靠，直立~||~直腰收腹

13.在清洁保养工作中，清洁剂的使用量越多越好。

判断题

14.参见会见的主人一般在会见开始前（）左右到达现场。

单选题

A. 3分钟~||~一刻钟~||~20分钟~||~半小时

15.下列关于家具打蜡的有关事项哪一项说法是错误的（）。

单选题

A. 打蜡要均匀，不可遗漏~||~为保持清新空气，打蜡应选择在淡季进行~||~可将液体蜡倒于绒布上，按家具顺序打蜡~||~打蜡前，应将家具污点去除

16.客人报失饭店较难处理，应向公安机关报案。

判断题

17.加强成本控制的关键是把好三关,其内容包括设备物资验收关、（）、回收报废关。

单选题

A. 申购关~||~设备物资使用关~||~审批关~||~饭店星级与物品档次标准关

18.（）在影响饭店卫生状况的微小气候因素中，人体对气温的热耐受下限为32摄氏度。

判断题

19.仪表即人的外表，它包括（）

多选题

A. 发型~||~容貌~||~服饰~||~姿态

20.下列有关办理客人行李长期寄存的内容不恰当的是（）。

单选题

A. 短期、长期寄存应当混放在一起~||~应当提醒客人有关本饭店的行李寄存规定~||~对行李保管地方应加强管理~||~按时对客人的行李进行查看