证券从业资格

1.饭店代表在向客人介绍饭店地理位置时，应避免涉及到饭店（）。

单选题

A. 附近公交车换乘的地点~||~周围环境~||~周边旅游景点位置~||~附近非正常场所

2.下列认识有错误的是（）。

单选题

A. 客人一旦入住饭店客房，该客房就应看做是客人的私房~||~服务人员努力记住客人的名字，并经常去称呼他，这是尊重客人的表现~||~门上挂有“请勿打扫”牌的房间，无论何时何地，绝对不能打扰客人~||~清洁客房时要特别留意，尽量不触动客人的物品

3.插花用的花枝，修剪后要（）使用。

单选题

A. 尽快~||~等收浆后~||~10分钟后~||~风干后

4.起蜡时，控制机器保持在（）的速度进行刷地起蜡，机器走向，由（）来回走动2—3次。

单选题

A. 20—25米/分，右至左~||~25—30米/分，上至下~||~30—35米/分，随意~||~50米/分，左至右

5.在清洁住客房时，一般应按照（）顺序清洁。

单选题

A. 先卧室后卫生间~||~先卫生间后卧室~||~与空房相同~||~与走客房相同

6.宴请、集会使用的酒水以“瓶”“听”“盒”等作为计价单位。如果主办者为了便于控制招待费用，要求含在餐费内统算时，由主办者与饭店协商确定（），以人作为计价单位。

单选题

A. 招待酒水的品种和人均用量~||~招待酒水的档次和人均用量~||~招待酒水的品种和宴会用量~||~招待餐费标准

7.有访客来时，楼层服务员应先征得住客同意后，请访客出示证件并办理登记手续方可引领方可与住客见面。

判断题

8.下列不属于0形台、方形台和三角形台的布置特点内容的是（）。

单选题

A. 规格较高~||~较重要的国际会议~||~不具有谈判性质~||~形式独特

9.服务员的行为举止必须规范，细节也不能马虎，例如不能对着客人指指点点。

判断题

10.教学的五个环节有提问、讲授新课、总结、巩固练习和作业。

判断题

11.研究表明，听课是帮助学员记忆、提高学习效果最有效的方式。

判断题

12.对已预订晚间要住客的房间，其准备工作主要有（）。

单选题

A. 调室温开房灯开夜床~||~拉开窗帘放拖鞋添置物品~||~拉上窗帘开房灯开夜床调室温~||~补充物品调室温添开水开夜灯

13.选择客房使用的床单，要在床的长宽基础上各加60厘米（不含缩水率）。（）

判断题

14.负责洗送客衣，洗涤工作服和其他纺织品的是（）。

单选题

A. 布件房~||~制服房~||~洗衣房~||~衣帽间

15.大型饭店客房服务中心的工作具有（）的原因是事件的连续性。

单选题

A. 弹性~||~封闭性~||~挑战性~||~惰性

16.在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,（）。

单选题

A. 宾客的生活习惯~||~接待规格和标准~||~宾客的身体状况~||~宗教信仰

17.（）是在职培训中最常用的方式。

单选题

A. 发展培训~||~晋升培训~||~转岗培训~||~交叉培训

18.客人向你纠缠时怎么办？（）

多选题

A. 及时回避~||~向同事求助~||~及时报警~||~训斥客人

19.特大事故是指一次事故造成旅游者（），或经济损失在（）以上，或性质特别严重，产生重大影响着。

单选题

A. 死亡；100万元~||~死亡多名、1000万元~||~死亡多名；100万元~||~死亡多名；1亿元

20.服务工作太忙，可以让他人代为签到，签退或代交钥匙。

判断题