1.台灯一般置于写字台上，床头柜或茶几上，灯的式样、色调要与室内（）、窗帘，沙发面等相协调。

2.生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的，应当依照《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规的规定，承担（）。

3.房态转换的顺序是脏房—→干净房—→待查房。

4.签字仪式开始后，服务员托着放有斟好酒的香槟杯的托盘，分别站在距签字桌两侧约（）处。

5.星级饭店客用枕芯的规格不小于750毫米X450毫米。

6.会见服务所需用品基本上不摆放香烟。

7.劳动合同除（）外，当事人可以协商约定其他内容。

8.面向普通大众是大饭店时期饭店的主要特征之一。

9.OOO是指维修房。

10.磁卡门锁的性能是目前星级饭店所使用的门锁中性能最好、最先进、最科学和最安全的。

11.浸泡消毒法是将洗净的杯具放入消毒溶液中浸泡（），再用清水冲洗干净、擦干。

12.用人单位和劳动者（）社会保险，缴纳社会保险费。

13.单刷慢速打蜡机的转速是（），它适合于（）。

14.操作示范后，要请每位受训者都认真演练，达到标准。

15.下列哪一项不属于客房清扫的基本方法：

16.确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,（）,按职责范围定员,按劳动效率定员。

17.窗帘实际作用是（）、御寒遮阳、屏避外来视线、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。

18.对旅游安全设施、设备不符合标准和技术要求，长期无人负责，不予整改者，由各级旅游行政管理部门检查落实，对当事人给予批评或处罚。

19.饭店产生火灾的最主要原因是（）。

20.房号牌擦铜是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需10分钟,每天工作量为（）间。