证券从业资格

1.在受理客人投诉丢失行李时，下列做法欠妥当的是（）。

单选题

A. 及时协助有关人员寻找客人行李~||~了解情况，尊重事实~||~满怀诚意帮助客人解决问题~||~当面训斥行李员工作不负责

2.客房床的种类很多，一般普通双人床的长度为200厘米，而宽度应是（）。

单选题

A. 150厘米~||~130厘米~||~180厘米~||~200厘米

3.（）不是耐心服务的具体要求。

单选题

A. 耐心解答问题~||~耐心化解矛盾~||~对待宾客要耐心~||~耐心研究宾客急需

4.客房软床摆放的位置应是（）。

单选题

A. 窗前摆放~||~迎门摆放~||~房间较暗处~||~房间光线最暗处

5.促进饭店管理工作走向正规化是培训意义的体现之一。

判断题

6.日本人讲究送礼，他们不反感对礼品装饰图案的内容，只要实惠就行。（）

判断题

7.法国菜在调味时非常注重用酒，如制汤时常用（）。

单选题

A. 白葡萄酒~||~红葡萄酒~||~香槟酒~||~雪利酒

8.饭店的类型通常只按其经营性质和客房数量来划分。

判断题

9.（）不符合男服务员的站立要领。

单选题

A. 上身斜腰~||~上身保持正直~||~双脚与肩同宽~||~双脚不能叉开很大

10.礼宾次序排列的要求有哪些？

填空题

11.Doyouwanttopaycashorsignthebill？这句话意思是（）。

单选题

A. 请将您的付帐方式写在帐单上好吗~||~您不必付钱了，帐单上已注明~||~帐单不是清楚显示帐目了吗~||~您想付现金还是在帐单上签字

12.客房软床摆放的位置应是（）。

单选题

A. 窗前摆放~||~迎门摆放~||~房间较按处~||~房间光线最暗处

13.客房熟练工清洁走客房平均速度应达到3040分钟/间。

判断题

14.控制螨的方法是改善室内通风和空调效果、及时处理废弃的食物和包装、（）、喷洒杀虫剂。

单选题

A. 保持家具和床上用品的清洁，定期翻晒床垫~||~喷洒空气清新剂~||~储存物中放入驱虫药盒~||~经常紫外线消毒

15.下列选项不属于保卫部工作范围内容的是（）。

单选题

A. 突发性事件的处理~||~醉酒闹事的处理~||~重要宾客的保卫~||~调查取证

16.傣族人民的传统节日是（）。

单选题

A. 龙头节~||~泼水节~||~望月节~||~开斋节

17.一般客用品对客房印刷品的基本品质要求之一是富有艺术性。

判断题

18.豪华饭店清洁房间定额一般为（）。

单选题

A. 13间/人~||~10-12间/人~||~15间/人~||~14-16间/人

19.重要接待任务的特点是宾客身份高或特殊，服务质量要求高，接待标准高，客房服务员所担负的责任大。

判断题

20.当同事或下属与客人争吵时怎么办？（）

单选题

A. 认真解释~||~维护同事及酒店声誉~||~向客人道歉~||~请客人回避