证券从业资格

1.贵宾抵达饭店前二级保卫方案对食品安全的措施是（）。

单选题

A. 食品抽查检验~||~食品重点检验~||~食品个别检验~||~食品全部检验，留样

2.采用反激励方式时，要注意（）

多选题

A. 弄清反激励的目的~||~剥夺员工的权利~||~要注意准确性和有效性~||~不以经济处罚为主要手段

3.客房服务员保洁，工作表的作用是领班给客房清洁服务员分派工作任务，及时添补用品、控制物品消耗、保证客人需要，（）和记录处理意外情况的凭据。

单选题

A. 记录考勤~||~工作成果评比~||~如实反映客房状况~||~考察员工的业务能力

4.教学时，案例研讨采用高级服务员与其他初、中级服务员研讨形式，可以（）。

单选题

A. 将上级指示和决策传达给初中级服务员~||~提高初中级服务员业务水平~||~使培训难度深度加大~||~扩大培训范围

5.房务中心不可以提供给客人的外借物品有（）。

单选题

A. 吹风筒~||~榔头~||~多功能插座~||~指甲钳

6.冲洗空调器滤网属计划卫生,每冲洗一间约需（）分钟,而员工每天的工作量为80间。

单选题

A. 7~||~5~||~12~||~2

7.当服务员倾听完客人的陈述，有必要对客人（），让客人在心理上得到一些安慰。

单选题

A. 采取行动~||~表示同情~||~进一步落实~||~表示道歉

8.劳动合同的无效，由企业劳动保护委员会或者人民法院确认。

判断题

9.用人单位和劳动者（）社会保险，缴纳社会保险费。

单选题

A. 必须依法参加~||~可以自愿参加~||~根据自身条件参加~||~可以选择参加

10.一般普通套间不住重要客人。

判断题

11.客房服务中心的工作具有挑战性。

单选题

A. 商务饭店~||~大型饭店~||~旅游饭店~||~小型饭店

12.下列（)岗位归属楼层主管管理。

多选题

A. 夜班服务员~||~中心联络员~||~楼层服务员~||~楼层勤杂工

13.国家技术监督局发布GB6952—99标准规定，高档卫生间噪声不大于（），峰值不超过65分贝。

单选题

A. 45分贝~||~30分贝~||~65分贝~||~55分贝

14.在日常工作中，使用楼层干式吸尘器时，以下哪些事宜不正确。（）

单选题

A. 吸起小铁钉~||~吸起粘性物~||~将毛刷代开吸地板~||~吸少量的水

15.每个饭店客房布件的配备总数应按客房（）出租率来配备。

单选题

A. 年平均~||~最高~||~最低~||~100%

16.超额订房数量掌握不好，容易产生（）。

单选题

A. 预订纠纷~||~延期预订~||~取消预订~||~后补预订

17.只有敬业乐业的人，才会激发出强烈的职业责任感，（），在执行操作规程中一丝不苟，勤于钻研，苦干加巧干，保质保量地完成规定的工作任务。

单选题

A. 对工作任劳任怨，对服务精益求精~||~对饭店无比忠诚，对任务不挑不拣~||~对事业执著追求，对工作尽职尽责~||~对同事满腔热情，对客人谦虚有礼

18.准备好房务工作车客房服务员进入楼层后需做的准备工作。

判断题

19.可以使用洗衣厂的POS系统对客人（）。

单选题

A. 洗衣~||~收银~||~存款~||~烫衣

20.饭店客房专用床，要求床头一边安装两个可以活动的万向轮，代替两条腿，中间部位和床尾部位是固定的腿。（）

判断题