证券从业资格

1.培训可以提高员工的个人素质，为员工晋升创造条件，还可以（）。

单选题

A. 促进饭店管理工作走向正规化~||~迅速提高饭店经济效益~||~迅速改善饭店服务质量~||~加快员工流动

2.开夜床一般是在（）以后做。

单选题

A. 18:00~||~19:00~||~20:00~||~21:00

3.下列内容属于计算机房况控制功能的是反映客房维修状况、（）。

单选题

A. 费用超限提示~||~显示待售房状况~||~VIP客人查询~||~日期查询

4.随饭店业务量等因素的改变而变化的工作量是指（）工作量。

单选题

A. 固定~||~变动~||~间断性~||~特殊

5.皮革保养内容应该做到（），避免与硬物碰擦，存放要直挂，被水打湿应立即擦干。

单选题

A. 避免与化学物品接触~||~勤上油、勤擦拭~||~褶皱后，用高于50度熨斗熨平~||~日照好的地方存放

6.霉雨季节，库房应增设风扇，提高通风透气环境，有利于物品储存保养。（）

判断题

7.基层管理者不仅要具备一定的专业水平和管理能力，而且首要的是为人正派，廉洁自律，做事讲原则，团结友爱，凡事做表率。（）

判断题

8.（）现代饭店的收入稽核方式是夜间稽核和日间稽核。

判断题

9.当某代修物品不能如期修好时，服务员应该（）。

单选题

A. 向领班汇报~||~向客人道歉~||~做出补偿~||~向客人解释，并讲清可以完成时间

10.使用一体化调音台首先将扬声器的调音台进行连接，然后（），把调音台的单路推子或主控推拉到底，调音台电源开关打开，根据会场需要安装好话筒。

单选题

A. 设备检查一遍~||~接好调音台的电源~||~机器调试一遍~||~机器放置好位置

11.劳动合同可以约定试用期，但试用期最长不得超过3个月。（）

判断题

12.大多数洗衣房在饭店组织机构中属于（）管理。

单选题

A. 客衣部~||~客房部~||~餐饮部~||~后勤部

13.擦洗恭桶水箱属计划卫生,每擦洗一间大约需要10分钟,而员工每天工作量为（）间。

单选题

A. 20~||~30~||~40~||~50

14.（）不属于前厅部和销售部为保证客房销售的正常进行而开展沟通、协调的主要内容。

单选题

A. 房价调整方案~||~团队客人预订客房的占有比例~||~客房保养计划~||~组织促销活动方案

15.待客（）有利于造就一种和谐的服务环境。

单选题

A. 谦虚谨慎戒骄戒躁~||~热情服务有求必应~||~热情友好不卑不亢~||~举止得体落落大方

16.在日常工作中，使用楼层干式吸尘器时，以下哪些事宜不正确。（）

单选题

A. 吸起小铁钉~||~吸起粘性物~||~将毛刷代开吸地板~||~吸少量的水

17.下面哪些属于酸性清洁剂？（）

多选题

A. 洗地毯剂~||~盐酸稀释液~||~硫酸钠~||~碳酸钠

18.做房间卫生时，要始终将房门保持开启状态。

判断题

19.客人离店时服务的内容包括离店结帐、征求意见和（）。

单选题

A. 电话商务~||~委托代办~||~送客离店~||~钥匙服务

20.起蜡时，控制机器保持在（）的速度进行刷地起蜡，机器走向，由（）来回走动2—3次。

单选题

A. 20—25米/分，右至左~||~25—30米/分，上至下~||~30—35米/分，随意~||~50米/分，左至右