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1.窗帘实际作用是调和光线、御寒遮阳、()、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。
单选题A. 预防隐私~||~保护视力~||~屏避外来视线~||~防止干扰
2.锁对磁卡的反应是红绿灯同时闪亮,表示()。
单选题A. 卡无效或读卡错误~||~测电池卡时低电提示~||~卡有效但门被反锁~||~使用饭店内部开门卡时低电提示
3.控制蠧虫的方法是保持衣物、布料、床上用品、皮革制品及软木制品等干净无异味、储存物品时,将其密封于聚乙烯口袋中、()、经常清洗地毯并定期在地毯边缘和家具底下喷洒杀虫药剂。
单选题A. 室内通风~||~喷洒空气清新剂~||~储存物中放樟脑丸、防蛀药物~||~烟熏
4.坚持原则、维护饭店声誉是客房服务员处理疑难问题应注意的内容之一。
判断题5.按星级饭店规定标准,每个房间摆放不少于两块香皂,每块净重不能低于()。
单选题A. 20克~||~30克~||~40克~||~50克
6.教学时,案例研讨采用高级服务员与其他初、中级服务员研讨形式,可以()。
单选题A. 将上级指示和决策传达给初中级服务员~||~提高初中级服务员业务水平~||~使培训难度深度加大~||~扩大培训范围
7.客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班.主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的()。
单选题A. 检查~||~查房~||~抽查~||~监督
8.按照我国星级饭店评定标准,饭店减排要求的4R原则是指():
多选题A. 减量化~||~可替代~||~再循环~||~再使用
9.客人在商务楼层可直接办理入住、退宿手续。
判断题10.客房清扫整理要按房号顺序进行清扫。
判断题11.单刷慢速打蜡机的转速是(),它适合于()。
单选题A. 100150转/分,打蜡~||~120175转/分,洗擦地板~||~150200转/分,喷磨~||~200250转/分,抛光
12.重要宾客的特点是身份高、接待标准高、注重礼仪、保密性强。()
判断题13.物品种类摆放的多与少,收费是一样的。
判断题14.()应在标准间的窗前区
单选题A. 睡眠空间~||~盥洗空间~||~起居空间~||~书写和梳妆空间
15.下列选项不属于部门协调目的是()。
单选题A. 营造良好的工作氛围~||~提高工作效率~||~培养团队精神~||~掌握其他部门经营管理情况
16.连续性会议和展览一般要历时多天,甚至需要在一段时间内包租场地,可以“场/日”为计价单位。“日”的计算以每日中可利用的“次”数为依据,一般()换算为1“日”。
单选题A. 2次~||~2-3次~||~4次~||~6次
17.服务人员常用的语言就是口头语言和()。
单选题A. 人体语言~||~动作语言~||~物饰语言~||~表情语言
18.服务员在引领客人进房时,应与客人并排行走。
判断题19.饭店的服务工作具有()、协作性和随机性等特点。
单选题A. 系统性~||~突发性~||~灵活性~||~原则性
20.关于会谈服务说法正确的是()。
单选题A. 会谈前需摆好的用品是冷饮、铅笔、便笺~||~会谈前需摆好的用品是茶杯、铅笔、便笺~||~会谈前需摆好的用品是名卡、便笺、便笺、烟缸~||~会谈前需摆好的用品是铅笔、名卡、垫碟、方巾托
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