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1.宣传职业道德有利于协调从业人员的价值观、行为模式与企业领导的管理要求之间的矛盾,力求取得一致。
判断题2.为了使客衣平整挺括,所有水洗或干洗的客衣都要熨烫。
判断题3.在向客人讲解饭店产品时,促成客人的购买行动的最佳时机是()。
单选题A. 客人面露难色~||~客人表露出成交信号~||~客人有倦意流露~||~客人产生困惑
4.客房用品的消耗量应()汇总,()统计、定期分析比较。
单选题A. 每半月、每季度~||~每周、每月~||~每天、每月~||~每季度、每半年
5.根据PH值大小,清洁剂可分为酸性、碱性和()三种基本类型。
单选题A. 溶剂~||~中性~||~挥发性~||~水溶性
6.以下对员工培训的理解正确的是()
多选题A. 可以降低劳动成本~||~可以改善服务质量~||~可以开发员工潜能~||~可以降低员工流动性
7.答应客人的投诉要求,是设法使客人消气的最好办法。
判断题8.客人也是人,也是会有缺点的,同样需要严格要求。
判断题9.以下()属于客房“书写和梳妆空间”的设施。
多选题A. 行李架~||~床~||~写字台~||~电视机柜~||~壁橱
10.当我们由于工作水平或粗心大意等原因,给客人造成不便或损失时,饭店和当事人除了要立即纠正、采取补救措施外,还应当()。
单选题A. 给客人冲减费用~||~主动向客人表示歉意,争取客人的谅解~||~对当事人作出处理~||~将影响控制在最小的范围
11.为了做到考评的公正.合理.可靠,要防止犯()错误。
多选题A. 光环效应~||~好人主义~||~中间倾向错误~||~轮流坐庄
12.卫生间内使用“84”消毒液消毒,能快速杀死甲型和乙型肝炎病毒、艾滋病病原体和脊髓炎病菌及细菌芽胞,其配制浓度为()。
单选题A. 20%-50%~||~2%-5%~||~0.2%-0.5%~||~0.02%-0.05%
13.楼层服务台不具备以下哪种职能()。
单选题A. 服务职能~||~安全职能~||~联络职能~||~出勤控制
14.()能真正发现问题和了解员工的真实表现。
单选题A. 明查~||~暗查~||~抽查~||~专题检查
15.()在前厅服务工作中,我们所说的“提供有针对性的服务”,是指通过肢体语言与客人沟通。
判断题16.下列说法正确的是()。
单选题A. 消防过滤式自救呼吸器,防毒时间大于等于30分钟~||~消防过滤式自救呼吸器,防火,防烟~||~消防过滤式自救呼吸器,防毒防热辐射~||~消防过滤式自救呼吸器,防毒防火防烟防热辐射,防毒时间大于等于30分钟
17.面向普通大众是大饭店时期饭店的主要特征之一。
判断题18.签字仪式就国家之间谈判,内容包括政治,军事,(),技术,文化等各领域达成协议,举行签字仪式。
单选题A. 教育~||~经济~||~事物~||~意向
19.“Haveaniceholiday”的中文译法是“假日愉快”。
判断题20.客人在房内会客时,服务员应视情况,()以体现周到服务。
单选题A. 送茶水~||~送茶水香巾~||~送香烟~||~送香巾
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