证券从业资格

1.据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把（）列为第一需求。

单选题

A. 清洁~||~舒适~||~安全~||~健康

2.待客（）有利于造就一种和谐的服务环境。

单选题

A. 谦虚谨慎、戒骄戒躁~||~热情服务、有求必应~||~热情友好、不卑不亢~||~举止得体、落落大方

3.商务客人的特点是（）。

多选题

A. 通常只带少量行李，进出频繁且无规律~||~时间观念强，办事讲究效率~||~平均在饭店逗留时间较短，但消费水平相对较低~||~对饭店的设施设备，服务效率和服务质量要求较高

4.从客房产品开发完毕到投入市场的初始阶段，称为介绍期。在这一阶段，常用的定价策略有（）、高价定价策略。

单选题

A. 稳定价格策略~||~渗透定价策略~||~低价占领策略~||~高价占领策略

5.洗地毯剂属于中性清洁剂。

判断题

6.插花用的花枝，修剪后要（）使用。

单选题

A. 用开水烫一下~||~放几小时~||~尽快~||~用火迅速烧一下

7.会客服务的准备工作要在来访前约（）作好所有准备。

单选题

A. 2个小时~||~1个小时~||~半个小时~||~10分钟

8.客房部一般下设经理办公室.洗衣房（）几个部门。

多选题

A. 楼层~||~公共区域~||~客房服务中心~||~布件房

9.硫酸钠的PH=3。

判断题

10.住店客人应在（）前停止会客。

单选题

A. 22点~||~22点半~||~23点~||~23点半

11.“重要客人”的英文简写是（）。

单选题

A. VIP~||~MUR~||~LSG~||~OOO

12.对从事有职业危害作业的劳动者应当不定期进行健康检查。

判断题

13.制定客房清扫整理标准是以感官标准、视觉标准、嗅觉标准为依据。

判断题

14.（）经国务院批准，国家旅游局颁布了饭店星级标准，并开始对饭店进行星级评定。

单选题

A. 1978年9月~||~1988年9月~||~1992年9月~||~1998年9月

15.客房电话在空房状态时，可以拨打（）。

单选题

A. 移动手机~||~市话~||~饭店内电话~||~城市寻呼

16.当某代修物品不能如期修好时，服务员应该（）。

单选题

A. 向领班汇报~||~向客人道歉~||~做出补偿~||~向客人解释，并讲清可以完成时间

17.饭店根据工作需要，可调动员工的（）。任职期间因工作不胜任或出现较大过失的，饭店可视情况做出（）的决定。

单选题

A. 工作关系；调出饭店~||~积极性；脱产培训~||~工资关系；停薪留用~||~工作部门或工作岗位；免职或降职

18.碱性清洁剂的pH值应（）。

单选题

A. 大于5~||~大于6~||~大于7~||~大于8

19.主要用于A.类火灾的是（）。

单选题

A. 喷水灭火器~||~二氧化碳灭火器~||~卤化灭火器~||~干化学药品灭火器

20.白葡萄酒最佳饮用温度为（）。

单选题

A. 室温~||~6～7℃~||~7～10℃~||~10～12℃