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1.刷洗浴缸墙壁属计划卫生,每刷洗一间浴缸墙壁大约需要20分钟。
判断题2.简述行为科学理论的依据
填空题3.客房部对客服务的两种模式是（）
多选题A. 楼层服务台~||~客房服务中心~||~前厅部~||~公共区域
4.学习本部门的规章制度是客房服务员岗前培训的内容之一。
判断题5.标准客房应具备（）五大区域功能，以满足旅游者基本生活需要。
单选题A. 睡眠起居会客饮食活动~||~睡眠饮食活动盥洗起居~||~睡眠书写起居饮食活动~||~睡眠起居书写盥洗贮存
6.在中国，火警台的电话号码是（）。
单选题A. 117~||~118~||~119~||~120
7.客人住店期间服务包括:（）、报刊信件、电话商务、委托代办、提前离店、延期续租和累计客帐。
单选题A. 问询留言~||~外购食品服务~||~外购药品服务~||~带客看病
8.下列不属于了解会见服务内容的是（）
单选题A. 主、宾身份以及会见性质~||~会见的准确时间~||~参加会见的人数~||~大约进行的时间长短
9.规范合格的会见厅，应该布置的内容是美观，雅致，（），视听效果良好，还可适当点缀一些花卉。
单选题A. 特别、庄重~||~安全、高雅~||~文具用品齐全~||~桌椅摆放主次分明、协调对称
10.适合于确定管理人员数量的方法是（）。
单选题A. 位定员法~||~职责定员法~||~比例定员法~||~劳动效率定员法
11.法国菜在调味时非常注重用酒，如制汤时常用（）。
单选题A. 白葡萄酒~||~红葡萄酒~||~香槟酒~||~雪利酒
12.物品摆放标准为文具一套，（），咖啡，矿泉水，茶包，柠檬片等。
单选题A. 文件夹~||~小香巾~||~水果~||~香烟
13.现代饭店室内照明除了提供视觉所需要的光线外，还有以下几方面的作用：（）。
多选题A. 组织空间~||~改善空间感~||~渲染气氛~||~体现特色
14.对消防安全重点部位应设置（），实行严格管理。
单选题A. 防火标志~||~明显的防火标志~||~疏散标志~||~灭火器材标志
15.处理客人投诉时使用“替代”方法的具体做法有：
多选题A. 给予经济补偿~||~让座赠茶~||~认真做好记录~||~对客人表示同情
16.客房设施、设备的配备要求包括？（）
多选题A. 经济实用，符合档次~||~配置合理，协调统一~||~安全节能，易于保养~||~美观大方，宣传效应
17.在中国，电话保修台的电话号码是（）。
单选题A. 109~||~110~||~111~||~112
18.客人住店期间的服务是前厅部五个服务阶段之一。
判断题19.（）才是安装在饭店重要部位的安全报警装置。
单选题A. 手动报警器~||~微波报警器~||~烟感器~||~热感器
20.发现客人在房内饮酒应注意该房动态，以免客人饮酒过量发生意外情况。
判断题
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