证券从业资格

1.在清理脏布件时，客人放在床上的衣服应（）。

单选题

A. 整理后放在床头柜上~||~用衣架挂好，吊入衣橱内~||~整理后放在沙发椅上~||~整理后放在行李箱上

2.客人投诉时，要注意做好记录，内容包括（）、投诉客人的姓名，投诉客人所住房间号及投诉时间。

单选题

A. 投诉的内容~||~投诉的目的~||~投诉哪个部门岗位或人~||~投诉的理由

3.教学的五个环节是（），讲授新课、总结、巩固练习和作业。

单选题

A. 提问~||~讨论~||~解答~||~展示有关物品

4.迎宾员为客人提供拉车门服务时，应不分种族、信仰，一视同仁、规范服务，即：左手拉开车门，右手挡在车门上沿护顶。

判断题

5.“住客房”的英文简写是（）。

单选题

A. LSG~||~MUR~||~VD~||~OCC

6.一名客房服务员洗刷卫生间地面的一天工作量为30间。

判断题

7.国家星级标准规定一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸是（），重量是（）。

单选题

A. 65×35厘米，130克~||~60×30厘米，120克~||~70×30厘米，130克~||~55×30厘米，110克

8.客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班.主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（）。

单选题

A. 检查~||~查房~||~抽查~||~监督

9.清洁贵宾房（包括为宾客服务）应由（）来完成。

单选题

A. 中级服务员~||~初级服务员~||~领班~||~主管

10.客房内噪声允许值不得超过（）。

单选题

A. 45分贝~||~35分贝~||~25分贝~||~40分贝

11.员工考核评估必须注意（）。

多选题

A. 公正性~||~合理性~||~可靠性~||~技巧性

12.利用地下室和人防工程开办旅馆，须设两个以上服务台。

判断题

13.发现客人醉酒后大吵大闹，服务员通常应（）。

单选题

A. 劝其离店~||~劝其采取醒酒措施~||~尽量将其安置回客房休息~||~通知保安采取措施

14.按照我国星级饭店评定标准，有限服务饭店指的是：（）

单选题

A. 一.二星级饭店~||~一.二.三星级饭店~||~一.二.三.四星级饭店~||~四.五星级饭店

15.由于某种特殊原因（如节日、客人生日等），有时饭店在客房里（）一盆鲜花，向客人表示祝贺或敬意。

单选题

A. 简单布置~||~临时布置~||~有针对意义的布置~||~特意布置

16.除夕夜亲人互相赠送礼物，成为“（）”，这一习俗后来演变成长辈给晚辈赠送压岁钱。

单选题

A. 辞岁~||~馈岁~||~守岁~||~贺岁

17.擦下列哪一个物件应注意使用干抹布，切勿使用湿抹布。

单选题

A. 房门~||~酒柜~||~梳妆镜~||~台灯、镜灯

18.下列不是开门打扫卫生的意义的是（）。

单选题

A. 表示该客房正在清扫~||~便于服务员进出~||~防止意外事故的发生~||~有利于房间的通风换气

19.楼层库房的物品保管，要做到（），专人保管，责任到人。

单选题

A. 谁用谁领~||~平时上锁~||~随用随领~||~专人领发

20.擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要（）分钟,而员工每天工作量为80间。

单选题

A. 3~||~5~||~8~||~12