证券从业资格

1.旅游业员工也渴望参与管理，在工作中有所发明创造。

判断题

2.下列有关饭店环境质量描述正确的是（）

多选题

A. 夏季室内适宜温度22—24℃~||~湿度40%-60%~||~湿度35%-40%~||~冬季室内适宜温度20—22℃

3.客房清洁质量的标准化便于管理，避免（）。

单选题

A. 差错~||~浪费~||~检查~||~事故

4.关于宴会厅的功能特点说法正确的是（）。

单选题

A. 区别与影剧院~||~有小型舞台，能演出~||~面积大，多在100～500平方米之间~||~现代化的灯光、音响、视听甚至多种语言同声传译

5.客人投诉时的心理状态表现为（）、求尊重和求补偿。

单选题

A. 求发泄~||~求享受~||~求改进工作~||~求提高服务效率

6.（）预订单可以记录客人的个人资料和信用状况等信息。

判断题

7.一名客房服务员擦洗出风口的一天工作量为40间。

判断题

8.单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理，禁止在（）的场所使用明火。

单选题

A. 没有消防器材~||~有客人活动~||~未设安全标志~||~具有火灾、爆炸危险

9.墙饰要突出主墙，房间室内最醒目的位置就是主墙位置。

判断题

10.（）主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁保养和客房对客人的服务工作。

单选题

A. 客房部秘书~||~客房服务中心~||~客房楼层组~||~客房部经理

11.没有害虫的孳生条件，客房部就没有虫害。

判断题

12.台灯一般置于写字台（桌），床头柜或茶几上，灯的样式、色调要与室内（）、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。

单选题

A. 墙面~||~地面~||~家具~||~整体

13.设影机放置方法是画面的倾斜与投影角度可通过旋转“可调节支脚”进行调整，投影角度可调节至（）度。

单选题

A. 15.6~||~14.6~||~13.6~||~12.6

14.依照直接领导安排的班次进行工作，按时完成任务，不得无故拖延或中止工作。

判断题

15.职工代表大会是饭店（）管理的好形式。

单选题

A. 集中~||~民主~||~统一~||~改革

16.安徽菜的代表菜有（）、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼、无峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、奶汁肥王鱼、葡萄鱼。

单选题

A. 红烧头尾~||~干烧四季豆~||~水晶肘子~||~罗汉肚

17.落蜡均匀，上下互叠5厘米，每推50厘米喷一次蜡。（）

判断题

18.台灯一般置于写字台(桌），床头柜或茶几上，灯的样式、色调要与室内（）、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。

单选题

A. 墙面~||~地面~||~家具~||~整体

19.在选择清洁设备的配置上应综合考虑（）等因素。

多选题

A. 安全性~||~饭店档次~||~饭店财力~||~饭店建筑特点

20.培训时，采用（）方式，授课效果较好。

单选题

A. 频繁短时间~||~频繁长时间~||~偶尔长时间~||~偶尔短时间