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1.关于会谈服务说法正确的是()。
单选题A. 服务员应事先了解会见内容~||~服务员应事先了解会见性质~||~服务员应事先了解会见特点~||~服务员应事先了解会见时间、人数、主办单位
2.下列有关双人间客房特点描述错误的是()。
单选题A. 只设一张双人床~||~适合于会议客人~||~适合安排旅游团~||~面积大约在17至24平方米
3.先让客人把话说完是设法使客人消气的办法之一。
判断题4.客房内噪声允许值不得超过()。
单选题A. 45分贝~||~35分贝~||~25分贝~||~40分贝
5.客房用品的消耗量应()汇总,()统计、定期分析比较。
单选题A. 每半月、每季度~||~每周、每月~||~每天、每月~||~每季度、每半年
6.楼层公共区域主要包括楼层走廊、客梯厅休息区、楼层工作间、安全楼梯、消毒间等区域。()
判断题7.所有布草的寿命应该是在一年左右报废。
判断题8.一件棉织品的寿命长短,受外界影响非常大,(其中包括客人使用,员工操作,洗涤方法,运输、保管等)。
判断题9.清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需15分钟。
判断题10.刷洗浴缸墙壁,需用时间20分钟/间,而员工一天工作量为20间,循环周期()刷洗一次。
单选题A. 每周~||~每季度~||~每半年~||~每月
11.现代啤酒的发源地是()。
单选题A. 美国~||~英国~||~德国~||~法国
12.())团队客人的行李发生破损时,领队或陪同应承担主要责任。
判断题13.自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以"份""套"作为计价单位。
判断题14.接见和拜见的回访,称为召见。
判断题15.处理投诉一般选择在()场合。
单选题A. 非公共场合~||~咖啡厅~||~大厅~||~餐厅
16.除湿机是用来排除房间内()的专用装置。
单选题A. 多余水蒸气~||~霉气~||~臭气~||~混浊空气
17.客房服务员处理疑难问题一般要具备()、丰富的饭店业务知识,敏捷的思维能力和讲究语言技巧。
单选题A. 日常服务工作经验~||~外语知识~||~管理知识~||~经营能力
18.发生停电时,客房部服务员应给客人分发蜡烛。
判断题19.服务员在客房摆放鲜花时,为防止花朵过早凋谢,应将鲜花切口处()。
单选题A. 用酒精涂抹~||~用热水速烫~||~用冷水浸润~||~用冰块缠裹
20.清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需()分钟,消毒一部电话机需要3分钟,而员工一天的工作量为80间。
单选题A. 7~||~5~||~3~||~1
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