1.在我国布置会见厅，应该按照外国人的礼仪习俗精心设计。（）

2.当楼层或客房内的浓烟达到一定浓度时，（）的红灯闪亮，表明已报警。

3.工作定额受员工素质、工作环境、饭店等级、工作器具配备等因素影响。

4.盘点的目的就是使仓库管理员随时掌握仓库客房用品的收发、储存、记账情况，同时根据盘库结果，编制下一年物资采购计划，为补充库房内短缺物品做准备。（）

5.枕套的基本品质要求是（），白色为主，布面光洁，无明显疵点、污损，规格与枕芯相配。

6.刷洗恭桶污渍,需用时间5分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每月刷洗一次。

7.易耗品替换项目表是供日常发放（），检查和培训时使用的。

8.客房销售是销售部门的工作，客房部不应插手。

9.客房部（）主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。

10.84肝炎消毒液是一种快速、速效、无毒、（）力强的消毒液。

11.劳动合同除规定的必备条款外，当事人不可以再规定其他内容。

12.在（），我国出现了现代饭店。

13.起蜡时，控制机器保持在（）的速度进行刷地起蜡，机器走向由左至右来回走动2—3次，上下行距互叠（）厘米。

14.若客人将房间钥匙留在房门上，服务员应（）。

15.客房出租的天(日不是简单的24小时概念，而是每过一夜为一天。按照饭店业的通行做法，客人离店结账只要未超过下午18时，当日房费不计。

16.仪表即人的外表，它包括（）

17.二级保卫方案重点部位的检查应是个别检查。

18.以下属于间断性工作量的是（）。

19.下列不属于擦鞋服务的注意事项的是（）。

20.客房清洁自查的意义主要是减少领班的编制,给客房部降低人工成本费。