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1.立方分米的单位符号是()。
单选题A. M㎡~||~KM3~||~dm3~||~C㎡
2.下面哪种物质不可以用水来灭火?()
多选题A. 木材~||~电气设备~||~易燃液体~||~精密仪器
3.以下不是饭店的经济收入主要来源的是:()
单选题A. 客房收入~||~餐饮收入~||~康乐收入~||~洗衣收入
4.服务员在收发客衣时做得不对的是()。
单选题A. 接收衣物时,必须注意清点衣物件数~||~洗衣单一般应由服务员自己填写~||~收好楼层洗衣袋后,分类交给洗衣房收发员~||~洗好的衣物要连同衣架一起交给客人
5.对已预订晚间要住客的房间,其准备工作主要有()。
单选题A. 调室温开房灯开夜床~||~拉开窗帘放拖鞋添置物品~||~拉上窗帘开房灯开夜床调室温~||~补充物品调室温添开水开夜灯
6.客房服务员对于出现在楼面的无理取闹的陌生人,应及时打电话向()反映情况。
单选题A. 值班经理~||~总台~||~保安部~||~总经理
7.床单的基本品质要求是全棉,白色为主,布面光洁,透气性能良好。
判断题8.表单记录的是一种原始资料,不需要加工整理,这样才是真实的管理资料,使其发挥应有的作用。
判断题9.下列选项不属于保卫部工作范围内容的是()。
单选题A. 突发性事件的处理~||~醉酒闹事的处理~||~重要宾客的保卫~||~调查取证
10.客房服务员可以将工作钥匙带出饭店。
判断题11.冲洗空调器滤网属计划卫生,每冲洗一间约需()分钟,而员工每天的工作量为80间。
单选题A. 7~||~5~||~12~||~2
12.洗衣房常用的洗涤剂有()
多选题A. 化油剂~||~脱蜡液~||~中和剂~||~上浆粉
13.枕套的基本品质要求是(),白色为主,布面光洁,无明显疵点、污损,规格与枕芯相配。
单选题A. 全棉~||~涤棉~||~化纤~||~混纺
14.中央空调的性能特点是()。
单选题A. 恒温、空气洁净和室内空气不受室外空气污染~||~恒温、恒湿、空气洁净,干湿平衡,室内空气不受外界影响,调节方便~||~整体美观~||~安装起来方便
15.清洁大面积的地毯,()吸尘器最佳。
单选题A. 吸力式~||~直立式~||~混合式~||~都不是
16.饭店安全出口必须有24小时的照明指示灯和()的不间断的监控。
单选题A. 12小时~||~16小时~||~20小时~||~24小时
17.客房服务员除了必要的走动外,在客人面前主要是站立服务,站姿优美而典雅,可以体现人的气质,修养和()。
单选题A. 素养~||~性格~||~风度~||~精神面貌
18.规范化服务与个性化服务相结合模式有三个方面的特点服务工作微观化、内拓化服务工作宏观化、外延化服务工作()。
单选题A. 人性化情感化~||~细致化体贴化~||~到位化规范化~||~扩大化优质化
19.饭店客房服务项目的设立,既要考虑客人的需求,同时还要考虑饭店的档次,即遵循适合与()的基本原则。
单选题A. 个性~||~适度~||~档次~||~规范
20.客房睡眠空间功能有()。
单选题A. 床和床头柜~||~卧具和杂志~||~床头柜上各种开关按扭~||~沙发与茶几
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