证券从业资格

1.房号牌擦铜是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需（）分钟,每天工作量为40间。

单选题

A. 8~||~10~||~6~||~4

2.下列不属于住店宾客醉酒处理内容的是（）。

单选题

A. 将房间火柴、打火机撤出，以防意外~||~轻度醉酒应劝客人回房间休息~||~醒酒后再回房间，避免弄脏卧具、地毯~||~重度醉酒应及时报告上级

3.因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度（），落实（），在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。

单选题

A. 清理现场易燃物动火施工人员~||~做好各项准备现场指挥~||~办理审批手续现场监护人~||~向部门经理报告防火措施

4.服务员清扫工作前，负责清扫的员工应首先查看房态确定清扫顺序，一般顺序为先打扫（）.

单选题

A. 挂“请清理房间”牌子的房间~||~长住房~||~住客房~||~空房

5.客房服务员在“请勿打扰”房到了（）时，客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打电话到客房。

单选题

A. 上午10：00~||~中午12：00~||~下午2：00~||~下午6：00

6.下列选项不属于客房部与前厅部协调的主要内容是（）。

单选题

A. 互通最新房态信息~||~房间酒水跑帐处理~||~及时整理好结帐房~||~客房差异情况的核对

7.霉雨季节，库房应增设风扇，提高通风透气环境，有利于物品储存保养。（）

判断题

8.以下属于碱性清洁剂的有（）

多选题

A. 地毯香波~||~玻璃清洁剂~||~家具蜡~||~消毒剂

9.单刷慢速打蜡机的转速是（），它适合于（）。

单选题

A. 100150转/分，打蜡~||~120175转/分，洗擦地板~||~150200转/分，喷磨~||~200250转/分，抛光

10.主管抽查数量一般为领班数量的50%。

判断题

11.凡在门外把手上挂有“请勿打扰”牌子或反锁标志，以及房门侧面墙上亮有“请勿打扰”指示灯时，要敲门进房。

判断题

12.枕套的基本品质要求是涤棉，浅色为主，布面光洁，无明显疵点、污损，规格与枕芯相配套。

判断题

13.Presidentialsuite应译为（）。

单选题

A. 豪华套间~||~商务套间~||~总统套间~||~双套套间

14.饭店员工献身企业的精神，来自于饭店对员工的（）。

单选题

A. 待遇~||~信任~||~奖励~||~关怀

15.对饭店经济损失较大的是（）预订的取消。

单选题

A. 散客~||~超额~||~临时~||~团体

16.应当注意加强岗位之间、工种之间、部门之间的横向联系和沟通，做到快速反应，协调合作。

判断题

17.控制甲虫的方法是保持木制品表面清洁，对其进行油漆、打蜡或上塑、用专门杀虫剂喷涂所有可能发生虫害的地方、（）。

单选题

A. 经常用紫外线消毒~||~保证室内通风干燥~||~喷洒空气清新剂~||~定期使用有杀虫防虫作用的抛光蜡剂

18.发展培训是饭店培训种类之一。

判断题

19.服务员在收发客衣时做得不对的是（）。

单选题

A. 接收衣物时，必须注意清点衣物件数~||~洗衣单一般应由服务员自己填写~||~收好楼层洗衣袋后，分类交给洗衣房收发员~||~洗好的衣物要连同衣架一起交给客人

20.若客人将房间钥匙留在房门上，服务员应（）。

单选题

A. 敲门提醒客人~||~取出后自己随身携带~||~取出后服务台保管~||~通知总台