证券从业资格

1.楼层服务台是国内饭店服务（）的模式。

单选题

A. 最标准~||~最传统~||~最合理~||~最规范

2.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁，消灭蚊子孳生的死角，废旧容器、臭水河、（）、定期喷洒杀虫剂、在室内外合适地点安置灭蚊灯，诱杀成蚊。

单选题

A. 随见随灭~||~安装纱门窗~||~喷洒空气清新剂~||~纱窗纱门刷药

3.客房清扫的基本方法应该为（）

单选题

A. 从上到下.从里到外.环形清理~||~从上到下.干湿分开.顺时针进行~||~从上到下，从外到里，干湿分开~||~从下到上，注意墙角.从里到外

4.对饭店经济损失较大的是（）预订的取消。

单选题

A. 散客~||~超额~||~临时~||~团体

5.会场布置好后，具体检查验收的内容是照明、窗帘，卫生，各种饮品空调系统，（）。

单选题

A. 文件~||~香烟~||~水果~||~音响设备

6.客房用品的消耗量应（）汇总，（）统计、定期分析比较。

单选题

A. 天、每月~||~每天、每季度~||~每月、每季度~||~每季度、每年

7.敏捷的思维能力是客房服务员处理疑难问题应具备的基本素质要求之一。

判断题

8.客房内的花草布置一般分为（）两种。

单选题

A. 绿色植物和插花~||~长期布置和临时布置~||~复杂布置和简单布置~||~盆栽鲜花和绿色植物

9.单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理，禁止在（）的场所使用明火。

单选题

A. 没有消防器材~||~有客人活动~||~未设安全标志~||~具有火灾、爆炸危险

10.套房铜器擦铜属计划卫生,每擦一间套房铜器大约需要半小时。

判断题

11.饭店员工在工作繁忙时，可以使用客用电梯和客用通道。

判断题

12.饭店开业（）后可申请评定星级。

单选题

A. 半年~||~1年~||~2年~||~3年

13.中央空调的最大性能特点是干湿平衡、舒适度极佳。（）

判断题

14.（）最易引起视觉疲劳。

单选题

A. 黄色~||~红色~||~蓝色~||~绿色

15.客房服务员在清扫的过程中，必须要了解各种房态，下列哪组房态是完全正确的（）。

单选题

A. 走客房（C/O）.已清扫房（VD）.请勿打扰房（MUR）~||~住客房（OCC）.长住房（LSG）.请即打扫房（MUR）~||~贵宾房（VIP）.未清扫房（VC）.维修房（OOO）~||~轻便行李房（L/B）.无行李房（N/B）.加床（E/D）

16.房间清扫程序是客房示范培训的内容之一。

判断题

17.客房内的花草布置一般分为长期布置和临时布置两种。

判断题

18.仓库盘点，就是定期对仓库内每种物品件数进行清点，把清点的数量按（）登记在物品盘库明细目表上，以备与账卡核对。

单选题

A. 编号~||~品种名称~||~质量~||~规格

19.客房服务中心的工作具有挑战性。

单选题

A. 商务饭店~||~大型饭店~||~旅游饭店~||~小型饭店

20.刷洗浴缸墙壁,需用时间20分钟/间,而员工一天工作量为20间,循环周期（）刷洗一次。

单选题

A. 每周~||~每季度~||~每半年~||~每月