证券从业资格

1.在与客人洽谈饭店产品价格时，下列做法不恰当的是（）。

单选题

A. 向客人说明价格的附加值~||~催促客人加快做出答复~||~要有消费意识~||~应多站在客人的角度考虑问题

2.适用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是（）。

单选题

A. 蒸气消毒法~||~干烤法~||~煮沸消毒法~||~紫外线消毒法

3.在房内放了两张单人床的房间称为（）。

单选题

A. TwinRoom~||~HollywoodTwinRoom~||~Double-DoubleRoom~||~Double-SingleRoom

4.客房双人床使用的大床单规格一般选择（）为宜。

单选题

A. 260—220厘米~||~270×290厘米~||~230×270厘米~||~280×290厘米

5.简述行为科学理论的依据

填空题

6.台灯一般置于写字台(桌），床头柜或茶几上，灯的（），色调要与室内（）、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。

单选题

A. 档次、地面~||~价格、家具~||~样式、墙面~||~材料、整体

7.饭店的一切服务都是为了满足客人的需求。

判断题

8.检查离店客人房间如发现有遗留物品，应立即送交客人。若客人已经离店，一般应将遗留物品交（）保管。

单选题

A. 客房服务中心~||~主管~||~领班~||~经理

9.外国人在中国境内，必须遵守中国法律，不得危害（）、损害社会公共利益、破坏（）。

单选题

A. 中国国家安全；社会公共秩序~||~地方社会治安；社会公共财物~||~中国公民利益；社会公共秩序~||~地方环境保护；社区公共秩序

10.商品交换刺激了人们进行贸易和（）。

单选题

A. 健身活动~||~旅游活动~||~修造客栈~||~餐馆服务

11.客衣的收发要做好“三核对”是指（）。

多选题

A. 核对客人房间号~||~核对客人洗衣单~||~核对客人是否填写姓名~||~核对客人衣服品牌

12.在饭店服务中，经常运用规范的手势有3种，交谈礼貌手势，指示方向手势，业务操作手势。（）

判断题

13.衡量对客服务质量的基本标准有：

多选题

A. 宾至如归感~||~舒适感~||~吸引力~||~安全感

14.房号牌擦铜,一名客房服务员应擦40间/天。

判断题

15.饭店自营汽车租金一般以“台/千米”作为计价单位。跨地区行驶、夜间行驶、等候、空驶等加收费用的计价单位应参照同类饭店的有关规定。

判断题

16.下列有关饭店环境质量描述正确的是（）

多选题

A. 夏季室内适宜温度22—24℃~||~湿度40%-60%~||~湿度35%-40%~||~冬季室内适宜温度20—22℃

17.连续性会议和展览一般要历时多天，甚至需要在一段时间内包租场地，可以“场/日”为计价单位。“日”的计算以每日中可利用的“次”数为依据，一般（）换算为1“日”。

单选题

A. 2次~||~2-3次~||~4次~||~6次

18.收兑旅行支票时，下列做法不恰当的是（）。

单选题

A. 询问清楚客人的使用要求，并耐心解答~||~查验支票是否属于可兑换或使用之列~||~客人不需复签~||~请客人出示有效身份证件

19.客人离店时服务的内容包括（）、征求意见和送客离店。

单选题

A. 离店结帐~||~钥匙服务~||~委托代办~||~报刊信件

20.豪华饭店清扫房间定额为810间/人。

判断题