证券从业资格

1.清洁整理客房标准的内容有客房计划卫生制度。

判断题

2.（）预订资料按时间顺序存放，便于查找客人姓名。

判断题

3.减少浪费是物品管理部门做好采购、保管工作的要求之一。

判断题

4.在涉外服务接待中，称呼女性时，如不知道对方婚否，一般称呼（）.

单选题

A. 同志~||~太太~||~夫人~||~小姐

5.台灯一般置于写字台（），床头柜与茶几上，灯的（），色调要与室内（）、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。

单选题

A. 档次、地面~||~价格、家具~||~样式、墙面~||~材料、整体

6.花洒自动喷水系统的洒水面积一般为（）平方米左右。

单选题

A. 5~||~10~||~15~||~20

7.如果客人提出的要求超越了自己的权限，就应请示上级及有关部门

判断题

8.硫酸钠可用于清洁卫生间恭桶。

判断题

9.下列选项不属于与客人沟通主要技巧的是（）。

单选题

A. 重视对客人心理服务~||~维护饭店声誉，不能否定自己~||~要善解人意~||~对客人要“反话正说”

10.饭店应当组织制定符合本店实际的（），并实施消防演练。

单选题

A. 火险隐患整改计划~||~消防安全工作计划~||~安全操作规程和标准~||~灭火和应急疏散预案

11.要保证编制定员工作行之有效，必须注意定员标准的（）.

多选题

A. 先进性~||~合理性~||~超前性~||~稳定性

12.我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。

单选题

A. 湖北菜~||~潮州菜~||~云南菜~||~安徽菜

13.下列观点不正确的是（）。

单选题

A. 小扫帚可用于清除床垫边沿和地毯边角的尘埃~||~使用扫帚时，为提高清扫速度，清扫的幅度宜大~||~扫帚在使用后，要对其加以清洗~||~清洗后的扫帚必须要晾干才可使用

14.必须无条件地服从组织调动和分配，严格遵循个人服从组织、下级服从上级的原则。

判断题

15.饭店的经济收入主要来源于（）

多选题

A. 康乐服务~||~客房收入~||~餐厅收入~||~其它服务设施收入

16.保护公共财产、保卫宾客安全、排除重大隐患、（）重大事故的员工，饭店应当予以奖励。

单选题

A. 报告和处理~||~避免和产生~||~防止和避免~||~防止和引发

17.走客房的电话机要用酒精进行消毒。

判断题

18.我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上，根据我国国情，适当选用一些国际单位制单位构成的。

判断题

19.上岗前，服务员应穿统一制作的工作服或制服，工号牌或标志要佩戴在（），穿裙子时，袜子不可以有破损。

单选题

A. 右胸的正下方~||~左胸的正下方~||~左胸的正上方~||~右胸的证上方

20.防火要求的“四会”内容是会报警，（）,会扑救初起火灾，会疏导宾客。

单选题

A. 会救援~||~会使用消防器材~||~会逃生~||~会保护现场