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客房服务员2165道题

1.市场的需求预测,是指对某种产品未来市场需求前景的推测和()。

单选题

A. 估算~||~计算~||~推断~||~裁定

2.在饭店的优质服务中,语言艺术是沟通客人与服务员之间()的桥梁。

单选题

A. 物质~||~精神~||~语言~||~感情

3.楼层库房的物品保管要做到谁用谁领谁登记,填写领物单。

判断题

4.服务员在引领客人进房时,应与客人并排行走。

判断题

5.下列不属于签字厅布置要求的是()。

单选题

A. 屏风、挂画~||~文具、文本~||~签字桌、椅~||~音响设备

6.在VIP客人接待中要特别注意()。

多选题

A. 服务适度~||~及时传递信息~||~随时陪伴左右~||~用心极致,做好细节服务

7.旅馆工作人员发现违法犯罪分子、形迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯,应当立即向当地公安机关报告,不得让其逃脱。()

判断题

8.Business Room是专门为商务客人设计的。其家具设备的配置均照顾客人办公需要。

判断题

9.定居国外的中国公民短期回国,要按照户口管理规定()。在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业、事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿的,应当()。

单选题

A. 办理暂住登记出示身份证~||~办理税务登记填写申报单~||~申报临时户口填写临时住宿登记表~||~办理暂住登记填写临时住宿登记表

10.职业纪律主要存在于饭店业星级评定标准和饭店自定的各项规章制度中。()

判断题

11.打扫住房、退房都要吸尘。

判断题

12.制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标准、()、整洁状况、速度和定额等。

单选题

A. 程序~||~时间~||~布置规格~||~大清洁

13.客房部员工的培训具有()和持续性、实用性的特点。

多选题

A. 成人性~||~在职性~||~多样性~||~速成性

14.特殊团队、散客专指重要宾客。()

判断题

15.工作车清洁、物品补充、布置要在()进行。

单选题

A. 上班前~||~下班前~||~中午~||~中班

16.处理客人投诉时要保持冷静,易选在非公共场合。

判断题

17.以下哪两个部门可以归口于同一个部门主管()

单选题

A. 公共区域与客房中心~||~洗衣房和布草房~||~洗衣房与公共区域~||~布草房与客房中心

18.起考核依据和工作凭证作用的是()。

单选题

A. 房务报告表~||~计划卫生表~||~领班查房表~||~服务员工作表

19.一般饭店常见的害虫是苍蝇、()、蟑螂、蜘蛛。

单选题

A. 跳蚤~||~甲虫~||~白蚁~||~蚊子

20.()是编制定员的主要依据。

单选题

A. 制定工作定额~||~精简高效的编制定员~||~预测工作量~||~按岗位定员

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