证券从业资格

1.楼层服务台的优点之一是,有利于和客人沟通,人情味浓。

判断题

2.客房的种类里juniorsuite应是（）。

单选题

A. 标准间~||~单人间~||~双床间~||~普通套间

3.冰箱除霜一般每（）进行一次。

单选题

A. 3天~||~5天~||~10天~||~15天

4.良好的经营管理能力客房服务员是处理疑难问题应具备的基本素质要求之一。

判断题

5.客房迷你吧商品一般均采用该种商品的（），以“瓶”、“听”、“袋”等作为计价单位。

单选题

A. 密封包装~||~塑料包装~||~最小包装~||~批量包装

6.湖南菜的代表菜有（）、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、湘西酸肉、红烧全狗、菊花鱿鱼等。

单选题

A. 腊味合蒸~||~铁板牛柳~||~佛跳墙~||~菊花全蝎

7.清洁卫生间的恭桶时，先应冲水。目的是为了（）。

单选题

A. 冲洗速度快~||~冲去脏物，为下一步清扫做准备~||~节约清洁剂~||~使其畅通

8.“Excuseme,couldyouposttheselettersforme?”的中文译法是“（）”。

单选题

A. 劳驾，帮我邮寄这些信件好吗？~||~劳驾，帮我买一些东西好吗？~||~劳驾，帮我这些信件仍掉好吗？~||~劳驾，帮我这些东西仍掉好吗？

9.普通团队的特点是（）。

单选题

A. 个性差异大日程安排紧凑服务要求快捷准确吃住玩好~||~店外活动多来去集中~||~人数多成员差异大日程紧店外活动多来去集中服务快捷准确吃住玩好~||~行李较少进出频繁且无规律消费水平相对较高

10.客房维修意见表的作用之一是让客人有机会发表意见，可弥补客房工作的不足。

判断题

11.（）是热情服务标准中，服务员接待本地人和外地人的要求。

单选题

A. 对外地人热情~||~同样热情~||~对本地人热情~||~对本地人关心倍至

12.客人外出轻易不愿伤和气，一般是在忍无可忍的情况下才来投诉的，因此饭店应该（）。

单选题

A. 答应其要求~||~不予理睬~||~格外重视~||~冷处理

13.国家确定职业分类，对规定的职业（），实行（），由经过政府批准的考核鉴定机构负责对劳动者实施职业技能考核鉴定。

单选题

A. 制定岗位操作标准持证上岗制度~||~制定职业技能标准职业资格证书制度~||~制定职业等级标准等级考核证书制度~||~制定工资等级标准考核晋级制度

14.贵宾抵达饭店前三级保卫方案对车辆准备采取措施的内容是（）。

单选题

A. 重点检查~||~抽查~||~常规检查~||~全面检查

15.根据实际情况，有时宾主各座一边，（），译员，记录员安排在主人、主宾后面就座。

单选题

A. 穿插而坐~||~主人一侧~||~随意而坐~||~主人左侧

16.一般客用品的规格要求是地巾长不小于是650毫米，宽不小于400毫米，重量不低于（）克。

单选题

A. 250~||~300~||~320~||~350

17.星级饭店客用枕芯的规格不小于750毫米X450毫米。

判断题

18.一名客房服务员房间家具打蜡的一天工作量为30间。

判断题

19.饭店常用的清洁设备可分为（）和机器清洁设备两大类。

单选题

A. 清洁工具~||~清洁器具~||~一般清洁设备~||~服务设备

20.房间空气质量是客房产品质量标准主要内容之一。

判断题