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1.经营、服务者应当听取消费者对其提供的商品或者服务的(),接受消费者的()。
单选题A. 陈述;返修~||~意见;监督~||~计划;预订~||~赞扬;改进意见
2.擦下列哪一个物件应注意使用干抹布,切勿使用湿抹布()。
单选题A. 房门~||~酒柜~||~梳妆镜~||~台灯
3.四星级饭店应专设行李寄存处,应有专职行李员,配有专用行李车,提供()行李服务,提供小件行李寄存服务。
单选题A. 15小时~||~18小时~||~20小时~||~30小时
4.前厅部协助财务部进行有关财务管理工作的沟通、协调主要内容不包括()。
单选题A. 通报散客信用限额规定~||~参与有关财务管理制度的制订工作~||~根据饭店政策收取预付款规程制订的磋商~||~收集与各订房单位签订的合同
5.为中和织物中的残留碱,洗衣房常用的洗涤剂是()
单选题A. 还原漂白剂~||~氯漂剂~||~酸粉~||~氧漂剂
6.饭店的类型通常只按其经营性质和客房数量来划分。
判断题7.确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,按职责范围定员,按劳动效率定员。
判断题8.控制螨的方法是()、及时处理废弃的食物和包装物,保持家具和床上用品的清洁,定期翻晒床垫,喷洒杀虫剂。
单选题A. 改善室内通风和空调效果~||~经常紫外线消毒~||~喷洒空气清新剂~||~储存物中放入驱虫药盒
9.我国消防规范规定,高层疏散楼梯的宽度不小于(),低、多层建筑疏散楼梯的宽度不小于()。
单选题A. 1米1.0米~||~1.1米1.1米~||~1.1米1.0米~||~1.0米1.1米
10.对于团体客人,一般应安排在()。
单选题A. 豪华房间~||~同一层楼的房间~||~较好的房间~||~较安静的房间
11.研究表明,听课是帮助学员记忆、提高学习效果最有效的方式。
判断题12.房态转换最主要的()是前台接待人员。
单选题A. 服务对象~||~服务目的~||~消费对象~||~消费目的
13.楼层公共区域主要包括楼层走廊、客梯厅休息区、楼层工作间、安全楼梯、消毒间等区域。()
判断题14.吸灯罩浮尘,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为()间,循环周期每月吸尘一次。
单选题A. 30~||~40~||~50~||~20
15.饭店客房设备的常规修整一般每年至少进行()。
单选题A. 一次~||~二次~||~三次~||~四次
16.客房备用布件量应考虑以下()因素:
多选题A. 预计更新的速度和数量和流失布件的补充情况~||~更换布件计划和定制所需时间~||~市场布草价格下跌或有逐渐上涨的趋势~||~市场出现更耐用更经济的布草
17.下列不属于“大清洁”计划分类内容的是()。
单选题A. 分项限时“大清洁”~||~楼层周期计划卫生~||~季度、年度"大清洁"~||~重点区域"大清洁"
18.进房的程序中敲门应手指微弯曲,以食指或中指第二关节部位轻敲两次,每次()下,并报“客房服务员”。
单选题A. 一~||~二~||~三~||~四
19.擦洗出风口属计划卫生,每擦洗一间大约需要()分钟,而员工每天工作量为40间。
单选题A. 4~||~10~||~6~||~15
20.吸尘是清洁保养地毯最基本、最方便的方法。
判断题
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