证券从业资格

1.烤红烟是在烘烤过程中（）条件下形成的。

多选题

A. 干筋期不适当的高温高湿~||~在定色期炕内温度过高~||~定色后期特别是干筋期，烤房内湿球温度超过43℃~||~湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调

2.烟草白绢病菌在烟株茎基部的危害特点是，坏死区发粘，茎杆外层常有纸一样厚的粘稠层，病斑的表面，病菌产生许多（）。

单选题

A. 球形小菌核~||~球形子囊腔~||~球形子囊盘~||~球形子囊壳

3.前言篇幅不宜过长，一般为（）字。

单选题

A. 50-100~||~100-200~||~200-300~||~300-400

4.与卷烟生产密切相关的烟叶原料的质量主要体现在：烟叶的物理特性、（）吸味特点、安全性、等级的质量相对稳定性以及烟叶成本。

单选题

A. 烟叶化学特性~||~叶片大小~||~烟叶总糖含量~||~烟叶身份

5.论文只要署名，不用标出作者单位。

判断题

6.下列说法不正确的是（）。

单选题

A. 同一颜色烟叶叶片厚度规律是，随烟叶部位升高叶片厚度增大~||~各部位微带青组烟叶叶片厚度大干同部位柠檬色烟叶厚度~||~青黄色烟叶叶片平均厚度大干上部烟主组厚度~||~各部位杂色组烟叶平均厚度大干柠檬色烟叶叶片厚度

7.制作样品的环节之一分限,即（）。

多选题

A. 选质量较好为上限~||~较差的烟叶为下限~||~选质量较好的为下限~||~较差的烟叶为上限

8.烤青烟形成原因有（）。

多选题

A. 采收烟叶不成熟(采生)~||~起点温度过高，容易造成底棚烟叶青尖甚至严重烤青，~||~变黄阶段烟叶变黄程度不够，过早转入定色，~||~定色阶段升温速度过慢

9.在我国目前把卷烟分为（）等类型。

多选题

A. 烤烟型卷烟新混合型卷烟~||~烤烟型卷烟混合型卷烟~||~外香型卷烟雪茄型卷烟~||~外香型卷烟新混合型卷烟

10.下列不属于残伤组织的是（）。

多选题

A. 严重烤红;~||~局部挂灰;~||~受蚜虫危害;~||~青痕较多;

11.抽吸时从卷烟的滤嘴端吸出的烟气称称为（）。

多选题

A. 主流烟气~||~MS~||~侧流烟气~||~SS

12.海晟烟叶生产经营管理信息系统(HS—YYMIS)中的烟叶复烤加工管理系统模块主要适用于（）。

多选题

A. 基层站点~||~县市公司打叶复烤厂~||~县市省级公司公司领导~||~挂杆复烤厂

13.在烤烟自然醇化过程中，（）发生持续的非酶棕色化反应，产生棕色色素和数种对烟气香吃味有良好作用的香味化合物,。

单选题

A. 还原糖与多酚类物质~||~氨基酸与多酚类物质~||~还原糖与氨基酸~||~氨基酸与果胶

14.就烤烟类型卷烟的香气特征来说，目前主要有（）等香型。

单选题

A. 浓香透清香~||~浓香型~||~清香型~||~以上都是

15.烟叶干燥到勾尖卷边时，失水30%一45%：左右，叶片充分发软，叶边开始向正面收拢(收身)，脉变软变韧，不容易折断，可以在手指上缠绕。此时一般称为充分塌架。

判断题

16.主体烟叶在配方中提供基础的香味,所占比例（）。

单选题

A. 较小或较大~||~较小~||~较大~||~以上都不对

17.小组学习缺点主要表现在（）。

多选题

A. 不利于培养创造思维能力~||~教师组织任务复杂繁重~||~学员之间的信息交流不畅~||~学员不同的学习态度影响学习成效

18.技师论文撰写前的准备包括：（）。

单选题

A. 选题~||~查阅与整理有关资料~||~实验研究整理数据~||~以上都对

19.填充烟叶在配方中（）。

多选题

A. 可起降低成本的作用~||~一般为烟碱含量较低，色泽填充性较好的下部烟叶~||~起填充作用~||~提供基础的香味作用

20.烟草潜叶蛾成虫的前翅披针形，无斑纹，铜红色、棕褐色或灰棕色，前翅狭长，后翅（），顶角突出。

单选题

A. 扇形~||~卵圆形~||~菜刀形~||~镰刀形