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1.白肋烟实物样品,每把烟叶应有（）片叶。
单选题A. 15～20~||~20～25~||~25～30~||~25～40
2.下列说法错误的是（）。
多选题A. 当烤烟烟叶成熟度达到成熟时，烟叶内的糖氮碱含量适中，且相互间比例谐调~||~当烤烟烟叶成熟度达到尚熟时，烟叶内的糖氮碱含量适中，且相互间比例谐调~||~当烤烟烟叶糖氮碱含量最高时，且相互间比例谐调~||~当烤烟烟叶生长发育充分，烟叶内的糖氮碱含量适中，且相互间比例谐调
3.卷烟产品的（）只能靠人的感官进行鉴定检验。
多选题A. 香气品质的优~||~烟气焦油量的多少~||~风格的变异程度~||~吸味品质的优劣
4.甜味不受温度影响，对（）没有掩盖作用。
多选题A. 酸味~||~甜味~||~咸味~||~苦味
5.醇化时间也与环境温度有关，在年均气温偏高的地区，烟叶醇化所需的时间相应较短。
判断题6.制作样品的环节之一是（），即将备产区的标样放在一起，进行综合比较。在总体质量上达到全国式全省一致。
单选题A. 审查~||~平衡~||~签封~||~使用
7.烟株缺钾症状与发生根结线虫病烟株地上部表现相似。
判断题8.叶片结构由疏松到紧密，蛋白质、烟碱等含氮化合物含量增高。
判断题9.烤红烟是在干筋期不适当的高温高湿条件下形成的。
判断题10.课堂讲授法的不足是（）。
多选题A. 是一种单向性的思想交流方式~||~适用范围具有确定的界限。~||~在增进记忆方面的效果很差~||~属于灌输式培训。
11.下列不属于证据的特点的是（）。
单选题A. 客观实在性~||~相关有效性~||~合法性~||~有用性
12.目前烟叶仓库经常使用的吸湿剂有：（）。
多选题A. 变色硅胶~||~生石灰~||~氯化钙~||~无色硅胶
13.白肋烟调制常出现不利温湿度条件，因此要根据不同的条件采取相应的措施，当外界温度过高或湿度较低，应（）。
多选题A. 关紧前后左右通风门窗半开山尖通风口，全开房脚通风洞，加宽绳距~||~日间打开晾房门窗散湿夜间关闭门窗~||~增加晾房屋顶遮盖物的厚度，减少光照传递的热量~||~应密闭晾房门窗，根据晾房情况适当减小竿距与株距，水分较大的烟株放在晾房下层
14.《卷烟》国标规定卷烟感官质量记分采用百分制，其中刺激性最高为（）分。
单选题A. 015~||~016~||~017~||~018
15.经营烟草制品批发业务的企业，必须经（）批准，取得烟草专卖批发企业许可证。
多选题A. 国务院烟草专卖行政主管部门~||~市级烟草专卖行政主管部门~||~省级烟草专卖行政主管部门~||~县级烟草专卖行政主管部门。
16.烟片复烤要经历以下加工阶段（）。
多选题A. 干燥~||~复烤~||~冷却~||~回潮
17.《烟草专卖行政处罚程序规定》中规定在特殊情况下先行登记保存的，应当在（）日内补办手续。
单选题A. 三~||~两~||~五~||~一
18.烟草霜霉病与白粉病的区别是：烟草霜霉病菌侵染的叶片，其霜状霉层一般局限于病叶背面，略带（）;而白粉病的粉状霉层则在叶片正反两面发生，为粉白色。
单选题A. 白色~||~红色~||~蓝色~||~黑色
19.采用成对比较检验法进行评吸的优点是（）。
单选题A. 容易且不易产生感官疲劳~||~简单但易产生感官疲劳~||~简单不易产生感官疲劳~||~复杂但不易产生感官疲劳
20.在烤烟自然醇化过程中，还原糖与氨基酸发生持续的（）反应。
多选题A. 非酶棕色化反应~||~酶促棕色化反应~||~Maillard反应~||~氧化反应
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