1.用容量瓶定容稀释或配制溶液时，要转移溶液的温度（）。

2.什么是玉米的纯粮率？

3.实验室常用的干燥剂硅胶吸收水分后，变为（）色

4.折光指数与分子质量成正比。

5.由质量管理部门制发统一的样品，相关实验室参与的检验叫比对检验

6.零在数字中间和数字末位均为有效数字。

7.长度达到完整精米粒平均长度的（）的米粒，称为整精米。

8.什么是产品质量认证？

9.大豆浓缩蛋白(名词解释)

10.什么是食品工业？

11.在同一系统中，基本单元不同，物质的量浓度也不同，下列表示式不正确的是（）

12.试述玉米淀粉的生产工艺流程及关键步骤。

13.简述油脂浸出对溶剂的要求？

14.间接碘量法中，将碘价瓶臵于暗处是为了（）。

15.（）是构成原生质的主要成分，主要蓄积在原生质表面，与原生质的透性有很大关系。

16.标准物质是一种计量标准，要求（）均匀、性能稳定、批量生产、（）定值、有（）证书。

17.生食土豆或豆类，由于（）受到 抑制，能引起胰腺肿大。

18.使用酒精灯时，酒精量不超过容量的（）

19.粮食质量检验员（）利用职业活动谋求私利。

20.大豆蛋白的功能特性一般包括凝胶性、乳化性、发泡性、吸水性、（）等。