1.间接碘量法中，将碘价瓶臵于暗处是为了（）。

2.进行有（）的工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故，能够得到及时救助。

3.调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务

4.电烘箱使用过程中能耗不是以“（）”表示。

5.在粮油质量检验中，常采用（）的平均值报告检验结果。

6.标准溶液的浓度值，报出时应取（）位有效数字。

7.按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

8.pH=7.30 ，有二位有效数字。

9.种皮带有色素的大豆日颗粒应怎样归属？

10.容量瓶可以用来储藏溶液。

11.（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。

12.豆类含有较多的（），常用作副食。

13.大豆中的主要活性物质有低聚糖、异黄酮和（）等。

14.长度达到完整精米粒平均长度的（）及以上的米粒，称为整精米。

15.一般谷物胚中不含淀粉，而玉米（）所有细胞中都含有淀粉,胚芽、胚芽鞘及胚根鞘中也含有淀粉，这是玉米胚的特点。

16.用万分之一天平称量时，若称样量小于20mg，则相对误差可能大于±0.5%。

17.曲立文的五巧豆腐是指：巧用水、巧用盐、巧施面、巧点卤、（）。

18.准确度的大小由（）决定。

19.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用A级或B级容量瓶。

20.一般禾谷类粮食的临界水分为（）。