1.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验批。一个检验批的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

2.由于试剂含有微量被测组分，可采用（）予以减免.

3.（）的检验工作是评判产品是否符合相关法律法规要求。

4.白砂糖干燥失重所用的称量器皿为（）直径为（）cm，深度为（）cm。

5.大豆浓缩蛋白(名词解释)

6.湿面筋(名词解释)

7.推荐性标准如果没有在产品上标注，不能强制执行;如果在产品标签上标注，或者声明符合，则强制执行。（）

8.呼吸系统中毒应使中毒者首先迅速离开现场，移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。如有休克、虚脱或心肺机能不全，必须先做如（）;（）;（）(浓茶、咖啡)等抗休克处理，然后送医院。

9.《粮食流通管理条例》规定，产品质量监督部门依照（）;（）、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.

10.下列说法正确的是（）。

11.下列数值各包含的有效数字的位数是：0.0355（）位；1.0027（）位；0.1020（）位；1.3*10-3 （）位。

12.极差就是相对相差

13.修约间隔为1，对25.451修约后其值为（）

14.水的纯度常用电导仪测定，电导率越低，表示所含杂质越少，水的纯度越高。

15.玉米的胚由胚芽、胚根和（）组成。

16.采用定温定时法测定水分，如果用直径4、5cm铝盒,需定量试样质量为（）。

17.什么足量低标准、最大跟老和基础规格？

18.标准化的目的是为了在一定范围内获得（），最全面的经济效果。

19.一般谷物胚中不含淀粉，而玉米（）所有细胞中都含有淀粉,胚芽、胚芽鞘及胚根鞘中也含有淀粉，这是玉米胚的特点。

20.GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂的判定应按照GB 2760-2014执行。（）