1.原始记录应由（）负责校核。

2.糖类所用的检糖计刻度数值表示的是（）。

3.推荐性标准如果没有在产品上标注，不能强制执行;如果在产品标签上标注，或者声明符合，则强制执行。（）

4.原始记录应由（）校核。

5.GB/T5538-2005规定的过氧化值测定方法是依据氧化还原反应进行的。

6.配制标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。

7.在溶液稀释过程中体积有非加和性。

8.粮食、油料成分中，（）是最容易变化的组分，会因散湿而减少或因吸湿而增重。

9.零在数字中间和数字末位均为有效数字。

10.在下列粮食油料中，以含油量定等的是（）。

11.整精米(名词解释)

12.压榨过程中，压力、（）和油饼成型是压榨法制油的三要素。

13.调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属于（）

14.职业道德的适应范围是（）

15.糊精检测的注意事项？

16.下列粮食样品可以采用四分法分样的是（）。

17.方便面中氯化钠的测定，使用的指示剂是铬酸钾。

18.在滴定分析中，（）可导致系统误差。

19.检验报告的各项内容应采用计算机打印，但制表、校核及批准人应手工签名，不能用计算机答应。

20.实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。