1.标准的复审周期一般不超过（）年。

2.酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解为双糖，在用（）水解双糖为单糖.

3.浸出原油(名词解释)

4.制定扦样方案应该确定（）。

5.小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。

6.新制备柱的处理方法：以（）mL/min的流量将由（）水、（）mL（）标准溶液、（）mL缓冲溶液和（）mL（）组成的混合液通过刚装好镉粒的玻璃柱，接着用（）mL水以同样流速冲洗该柱。

7.在粮油质量检验中，常采用（）的平均值报告检验结果。

8.常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。

9.《合同法》规定，对合同承诺内容应当与要约内容一致。有关合同标的（）;（）;（）或者报酬、履行期限、履行地点和方式、违约责任和解决争议方法等的变更，是对要约内容的实质性变更。

10.《粮食流通管理条例》的立法宗旨是：保护粮食生产者的积极性，促进（），维护粮食经营者、消费者的合法权益，保障国家粮食安全，维护粮食流通秩序。

11.粮油检验员（），按照其要求，出具检验数据。

12.按检验目的抽样分为（）周期检验抽样、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

13.豆类中的主要蛋白质是球蛋白，从其类似性来划分，可分为豆球蛋白和（）两种，两者共占蛋白质总含量的（）左右。

14.测定植物油脂中的杂质，双实验结果允许差不超过（）%。

15.在下列粮食油料中，以含油量定等的是（）。

16.从一批受检的粮油中最初扦取的样品，称为（）。

17.粮食中蛋白质是怎样分类的？有何测定意义？

18.取用（）;（）;（）;（）等具有挥发性的试剂时，操作应在通风柜进行，操作者尽可能带上防护眼罩和手套，操作后应立即洗手。

19.糊精检测的注意事项？

20.小麦籽粒各部分蛋白酶的相对活性，以（）为最强，糊粉层次之。