1.用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题？

2.配制氢氧化钠溶液，用白色玻璃瓶存放。

3.如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。

4.坩埚钳在钳热坩埚时，要在电炉上预热。

5.我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为（）。

6.（）不属检验报告校核的内容。

7.蜡样芽胞杆菌为（），大小为（）μm，兼性（），形成（），芽胞不突出菌体，菌体（）较平整，多数呈（）排列，与（）相似。

8.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释，必要时重新标定。

9.为防止在灼烧时，因温度高导致试样中的水分急剧蒸发使试样飞溅和防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚，在灰化前对试样应先进行（）。

10.为保证吸水率和面团稳定时间测定的准确性，可（）采用标准小麦粉进行仪器校正。

11.影响粮食容重的因素有（）。

12.粮油样品按照扦样、分样、检验过程，分为原始样品、（）和试验样品三类。

13.某一特定行业的职业道德适用于（）从事本职业的人。

14.实验室的剧毒应锁在专门的毒品柜中，应双人双锁，缺一不可开启，建立（）;（）。

15.烘干法测得的水分是游离水。

16.小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。

17.简述豆乳生产工艺流程。

18.我国玉米标准规定，三等玉米容重为≥（）。

19.105℃恒质法测定水分，其中恒重指的是前后两次质量差不超过（）g。

20.容量瓶的校正可分为（）。