1.对照实验是检验（）的有效方法。

2.3+21.32+110.456 运算结果的有效数字位数为（）。

3..原始样品：从一批受检的粮油中最初扦取出的样品称为（）。

4.什么是体积分数溶液？

5.薯类淀粉生产的主要任务是尽可能地打破大量的薯类块茎的（），从而释放出淀粉颗粒、可溶性杂质和不溶性杂质。

6.分析结果的准确度用（）表示。

7.准确度大小由（）决定。

8.依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》(GB 4789.1-2010)，同批次样品不进行微生物项目的复检。（）

9.GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂的判定应按照GB 2760-2014执行。（）

10.无论在形式上还是内容上，检验报告不应强调一个模式，为企业内部客户服务时，可用简化的方式报出结果

11.化学检验是指通过（）技术或仪器分析技术进行的检验。

12.测定粉质曲线时，若粉质曲线中线峰值位于（），重新测定时需增加加水量。

13.AgBr的溶度积为Kw=5.0×10-13,按对数的有效数字运算规则，其PKw=（）。

14.原始记录必须使用（），已废除的或非法定计量单位严禁在原始记录中出现。

15.直链淀粉与碘作用，一般形成蓝色复合体，支链淀粉与碘作用，一般形成紫红-红棕色复合体。

16.粮食中淀粉的测定方法有哪些？运用范围怎样？

17.影响粮食容重的因素有（）。

18.新制备柱的处理方法：以（）mL/min的流量将由（）水、（）mL（）标准溶液、（）mL缓冲溶液和（）mL（）组成的混合液通过刚装好镉粒的玻璃柱，接着用（）mL水以同样流速冲洗该柱。

19.表面清理是稻谷加工过程中不可缺少的清理过程

20.凯氏定氮法中，为什么加入过量的氢氧化钠？