1.志贺氏菌属均能分解（），（）。除宋内氏痢疾菌缓慢（）外，其他型痢疾杆菌（）。甲基红试验（），VP试验（）。不产生（），（）尿素。

2.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢的将水加入到浓硫酸中，不能相反操作。

3.烤炉胀发(名词解释)

4.分析结果的准确度用（）表示。

5.苏打饼干(名词解释)

6.由质量管理部门统一制发样品，相关实验室参与的检验叫（）。

7.粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（），二是结合水。

8.分析实验所用的溶液应用（）配置，容器应洗（）以上。

9.实际工作中经常采用（）法测定灰分。

10.酒精、苯或乙醚等着火，立即用（）或（）扑灭；电器设备着火，必须先（），再用（）灭火。

11.粮食中淀粉的测定方法有哪些？运用范围怎样？

12.在分析时所用计量器具未经校准会引入系统误差

13.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均匀被抽取概率的采样叫（）。

14.当量粒子

15.测定粮食中淀粉含量时，先用乙醚洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

16.评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。

17.为了减少误差，分度吸量管每次都应从最上面刻度为起点往下放出所需体积。

18.劳动合同法条款应包括：（）;（）;（）和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件、违反合同的责任。

19.测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在（）。

20.涂抹检验所用的75％酒精作用原理及浓度高或低则会有什么现象？